Lutter & Wegner

Lutter & Wegner

logo
právní forma GmbH
zakládající 1811
Sedadlo Berlín , Německo

Lutter & Wegner je restaurace a producent sektu v berlínské čtvrti Mitte . Zařízení pochází z počátku 19. století. Po přerušení obchodní činnosti na přibližně 50 let sídlí společnost opět na Gendarmenmarkt .

Dějiny

Minona Frieb-Blumauer a Theodor Döring na schodech vinotéky Lutter & Wegner'schen v Berlíně; 70. léta
Po zničení v roce 1947 byla společnost Lutter & Wegner znovu otevřena jako provizorium
Pamětní deska na domě, Charlottenstrasse 49, Berlin-Mitte
Aktuální poloha společnosti Lutter & Wegner na Gendarmenmarkt od roku 1997

Městský dům na Charlottenstrasse 49 byl pravděpodobně postaven kolem roku 1780 architektem Carl von Gontard . V letech 1806/1807 se k němu nastěhoval obchodník s vínem Christian Sigismund Trenck a otevřel vinotéku. Obchodníci Johann Christoph Lutter a August Friedrich Wegner pronajali restauraci v přízemí a otevřeli ji 15. srpna 1811, což se rychle stalo úspěchem. V roce 1818 Lutter a Wegner mohli koupit restauraci a provozovat ji pod svým běžným názvem. Christoph Lutter se stal jediným vlastníkem od roku 1827. Restaurace měla příjemný portál zdobený sloupy. Vinný sklep, který byl založen v roce 1835 a těší dobré pověsti, se nachází v suterénu . V tomto sklepě byla uskladněna sekt a vzácná červená a bílá vína ze známých pěstitelských oblastí. V restauraci byla také běžná hospoda E. T. A. Hoffmanna a jeho bratrů Serapionů , což se stalo dějištěm opery Hoffmanns Tales od Jacquesa Offenbacha .

Dalším pravidelným hostem byl dvorní herec Ludwig Devrient . - „srdeční bratr“ ETA Hoffmanna. Podle příběhu přišel Devrient do vinárny jeden večer po představení Jindřicha IV v sousedním Královském divadle v roce 1825 se svým doprovodem. Říká se, že zavolal na číšníka: „Přineste mi pytle, darebáku!“ Číšník však nebyl zcela jasný, co tím myslel, Devrient měl pravděpodobně na mysli Shakespearův výraz pro sherry , pytel (sæk). Jako preventivní opatření mu přinesl sekt, který tam Devrient vždy rád pil. Pravidelní hosté poté přijali termín Sect .

Postupem času přibývalo stále více hostů. Otto von Bismarck navštěvoval Lutter & Wegner , stejně jako princ Friedrich Wilhelm z Pruska . Kvůli vysoké kvalitě produktů a jejich výhodám jmenoval Kaiser Wilhelm I. v roce 1851 Lutter & Wegner jako dodavatele u soudu pro pruskou šlechtu . Kromě herců a politiků byli mezi návštěvníky také další osobnosti jako Heinrich Heine , Christian Dietrich Grabbe , Adelbert von Chamisso , Carl Maria von Weber , Friedrich Feuerbach , Georg Wilhelm Friedrich Hegel , Friedrich de la Motte Fouqué , Willibald Alexis a mnoho dalších. do vinného sklepa. Místo se stalo důležitým místem setkání podobným literárním salonům . V dokumentu z roku 1837 se dokonce objevil výraz „Lutter a Wegner Age“.

První světová válka a následné poválečné období nevedlo větších obchodních ztrát. Ve „ zlatých dvacátých letech “ byla restaurace skutečným místem setkávání básníků a umělců. Po premiérách přišli režiséři a herci nebo hvězdy z divadel a kabaretů . Kniha hostů zaznamenala mimo jiné Josephine Baker , Marlene Dietrich , Tiller Girls , Claire Waldoff a Friedrich Hollaender .

Společnost však nemohla přežít druhou světovou válku a bombardování Berlína. Dům utrpěl přímé zásahy v roce 1944 a byl zcela zničen. Vinárna ve sklepě byla po roce 1945 stále v provozu, ale brzy musela přestat sloužit. Berlíňané nyní neměli skoro žádné peníze ani čas chodit do restaurací. K plánované rekonstrukci zničeného domu nedošlo, takže jméno Lutter & Wegner bylo brzy zapomenuto. Zříceniny domu, včetně historického sklepa, byly zcela strženy, když byl od roku 1975 obnoven bývalý Gendarmenmarkt, nyní nazývaný Platz der Akademie .

Po politické změně počátkem 90. let získal prostor domu na Charlottenstrasse 49 soukromý investor, který zde nechal postavit pětihvězdičkový hotel. Při přípravě základu v roce 1993 narazili archeologové na převrácenou polici v suterénu domu. Stříbrné nádobí, sklenice a příbory poškozené ohněm bylo možné obnovit. Jeho části jsou vystaveny v Neues Museum .

Po roce 1995, místní pod tradičním názvem v Charlottenburg o úpadku byl ohrožen je restauratér vzal Josef Laggner s partnerem, Západní Berlín Lutter & Wegner . V roce 1997 se přestěhovali do centrály na ulici Charlottenstrasse 56 na rohu ulice Taubenstrasse - poblíž historické restaurace. Budova byla od roku 1906 sídlem bývalého obchodního centra ve Friedrichstadtu. E. T. A. Hoffmann žil v předchozí budově od roku 1815 až do své smrti v roce 1822. V 70. letech zde byla ještě umístěna pamětní deska s následujícím nápisem:

„Spisovatel senátu senátu komory Ernst Theodor Wilhelm Hoffmann tam žil sám od července 1815 do své smrti 25. června 1822.“

Na bronzové desce byl portrét Hoffmanna. Tradiční restaurace otevřená v roce 1997 na novém místě nabízí prostor pro 80 osob a má zelené vnitřní nádvoří s terasou. Interiér navrhl architekt Hans Kollhoff . Hostům je nabízen výběr z více než 700 - většinou vysoce kvalitních - vín s luxusní gastronomií .

Další restaurace Lutter & Wegner v Berlíně jsou v Charlottenburgu a na Potsdamer Platz poblíž Sony Center . Společnost Lutter & Wegner byla také otevřena v Mannheimu , Mnichově , Hamburku , letovisku Baltského moře v Heringsdorfu , Bad Gasteinu a také v Remagen im Rolandsbogen a Osnabrück .

Sektkellerei Lutter & Wegner Sektkellerei GmbH převzala v roce 1960 Söhnlein Rheingold Sektkellerei , která se v roce 1987 sloučila se společností Henkell & Co .; Lutter & Wegner bude i nadále působit jako značka.

literatura

  • Gerhard Hoffmann (ed.): Lutter & Wegner na Gendarmenmarkt: s recepty šéfkuchaře Maria Mauthnera. Laggner, Berlín 2002.

webové odkazy

Commons : Lutter & Wegner  - Sbírka obrázků, videí a zvukových souborů

Individuální důkazy

  1. ↑ Lutter & Wegner. Vydání Luisenstadt, 2002, 7. října 2009, zpřístupněno 29. listopadu 2009 .
  2. ↑ Stará hospoda. In: Die Zeit , 15. ledna 1965
  3. ^ Hans Ostwald : Slavné hospody , in: Arena. Octave edition of Über Land und Meer , sv. 30 (1913/14), str. 1150–1160 [zde: 1156]. Na stránkách 1156–1157 Ostwald výslovně přejde do „Lutter & Wegner“.
  4. ↑ a b Winfried Löschburg: vinárna Lutter a Wegener. Po stopách spisovatele E. T. A. Hoffmanna v Charlottenstrasse. Z cyklu Procházky berlínskou historií v Berliner Zeitung ze dne 27. března 1979, s. 4
  5. ↑ Nový ředitel v Rolandsbogen . In: General-Anzeiger , 2. října 2012
  6. ↑ Web Lutter & Wegner Osnabrück
  7. ↑ Kronika společnosti Henkell & Co.
  8. ↑ Lutter & Wegner Gendarmenmarkt

Souřadnice: 52 ° 30 ′ 47,8 "  severní šířky , 13 ° 23 ′ 28,2"  východní délky