Mařinka vonná

Mařinka vonná
Dřín lesní (Galium odoratum)

Dřín lesní ( Galium odoratum )

Systematika
Asteridy
Euasterids I.
Objednávka : Enzianartige (Gentianales)
Rodina : Červená rodina (Rubiaceae)
Žánr : Bedstraws ( Galium )
Typ : Mařinka vonná
Odborný název
Galium odoratum
( L. ) Scop.

Mařinka vonná nebo Voňavé svízel ( Galium odoratum ), a Woodruff názvem, je rostlina z rodu z Galium ( Galium ). Tento druh se nejvíce daří v listnatých lesích v mírných zeměpisných šířkách Eurasie . Nejznámější složkou dřeviny je kumarin . Woodruff se používá jako léčivých a aromatických rostlin, například pro Woodruff punč nebo sladkosti .

popis

Vegetativní vlastnosti

Ilustrace od OW Thomé

Woodruff roste jako zimující zelená, vytrvalá bylina a dosahuje výšky 5 až 50 cm. Tento hemikryptofyt vytváří podzemní, tenké, víceméně dlouhé oddenky jako perzistenční orgány, s nimiž se může dřevina vegetativně množit . Vaše vzpřímené, rovné, čtyřstranné stonky jsou hladké a holé, s výjimkou uzlů ( Nodien ), které jsou krátké vlasy tuhé.

Šest až osm protilehlých listů stojících ve falešných přeslenech na stonku s několika stejně vypadajícími palicemi je usazeno a stopováno až do délky milimetru. Jednoduchá listová čepel s jedním žilkováním je podlouhlá kopinatá nebo úzká eliptická s délkou obvykle 15 až 50 (6 až 65) mm, šířkou obvykle 4,5 až 15 (3 až 17) mm a poměrem délka / šířka asi 4: 1. Čepel se zužuje na základně od špičatého po klínový tvar, špička je špičatá nebo tupá s náhlým hrotem hrotu. Plochý okraj listu je drsný. Povrchy listů jsou z velké části holé; nahoře mohou být mikrovlásky vpředu a na spodní části střední žebra. Listy se po zaschnutí podobají papíru.

Generativní charakteristiky

Listy bez květů
Dřík je v průřezu čtvercový.
Kvetoucí diagram
květy
Vaječník je hustě pokrytý zahnutými peněženkami.
Plody na suchý zip

Období květu sahá od dubna do května nebo června, v závislosti na lokalitě. Některé až mnoho květů je seskupeno v terminálním, zymózním květenství . Mohou existovat listeny podobné listím . Stonky květů mají délku 1 až 4 milimetry.

Malé hermafroditové květy jsou radiálně symetrické a čtyřnásobné. Kalich je pouze základní . Čtyři bílé nebo modrobílé, lysé, 4,5 až 6,5 mm dlouhé a 3 až 7 mm široké okvětní lístky jsou zhruba na polovině své délky roztaveny víceméně široce. Corrola laloky jsou trojúhelníkové spatulate se špičatým horním koncem. Existuje pouze kruh převážně čtyř úrodných tyčinek , které jsou vloženy do korunní trubice. Dva carpels jsou dlouhé mm až pod konstantní, asi 0,8, elipsoidní až obráceně vejčitý, tuhý krátký chlupatý vaječník fúzován, semenná rostlina obsahující na vaječníkovou komoru. Dva stylusy jsou až nahoře volné, každý s cefalickou jizvou. K dispozici je disk .

Suché rozdělené ovoce se rozpadá na dvě osamělé dílčí plody. 2 až 3 mm dlouhé, vejčité až téměř kulaté dílčí plody jsou pokryty 1 až 1,2 mm dlouhými zahnutými štětinami. Se štětinami se částečné plody lepí na srst, peří nebo oděv jako plody suchého zipu a mohou se tak široce rozšířit. Plody dozrávají mezi červnem a zářím.

Číslo chromozomu

Počet chromozomů druhu je 2n = 44.

přísady

Strukturní vzorec 6-methylkumarinu

Když jsou suché a uschlé, rostliny uvolňují kumarin , který způsobuje charakteristický zápach dřeviny. Aby se napodobila charakteristická chuť dřeva, používá potravinářský průmysl chemicky pouze mírně upravený 6-methylkumarin . Obsah kumarinu je v průměru kolem 1% sušiny. Dalšími složkami jsou iridoidní glykosidy , asperulozid a monotropin .

ekologie

Woodruff je vždyzelený geofyt a chamaephyte s oddenky.

Woodruff je jedním z rostlinných druhů, u nichž se samčí tyčinky vyvíjejí dříve než u ženských reprodukčních orgánů, což je strategie podporující křížové opylování . Květy jsou bílé, „malé nálevkovité květy“. Většinou opylení probíhá od much ; kromě toho je také možné samoopylení .

Plody jsou chlupaté štípané plody, které podporují šíření suchého zipu. Tyto semena jsou mrazové bakterie .

Vegetativní rozmnožování probíhá velmi hojně až běžci .

Několik druhů napínáků se specializuje na oligofágové byliny na lože , jako je například dřevina jako pícninová housenka, jako je napínák červeného pásku (nebo napínák tmavě červeného horského lesa) ( Catarhoe rubidata ), napínák olivově zeleného horského lesa ( Colostygia olivata ), kouřově hnědý napínák listů bedragonu ( Lampropteryx suffumata ) Rokle svízel ( Nebula tophaceata ) a polyfágně žlutobílý malý klíč (nebo malý klíč ) ( Scopula floslactata ).

Woodruff je napaden rzi houby Puccinia asperulae-odoratae s aecidia , uredia a telia nebo Thekopsora guttata s uredia a telia.

Výskyt

Velký výskyt lesního mistra na Großer Plunzsee v přírodní rezervaci Grumsiner Forst / Redernswalde v Braniborsku

Woodruff pochází ze severní , střední a východní Evropy do asijské části Turecka , na Kavkaz a Kazachstán, stejně jako na západní Sibiř , Altaj , Alžírsko, Čínu, Japonsko a Koreu. Rostlina je nováček v Severní Americe . Obvykle se mu daří v nadmořských výškách až 1400 metrů v mírných a chladných zónách. V Allgäuských Alpách stoupá v tyrolské části Schartschrofenu až do výšky 1580 m nad mořem.

Ve střední Evropě roste dřín nejčastěji ve stinných bukových lesích (druh je pojmenován po bukovém lese ), ale vyskytuje se také v dubových-habrových lesích . Woodruff preferuje čerstvé, sypké půdy bohaté na živiny a báze a označuje jílovité půdy. Woodruff je podle Oberdorfer Kennart ze sdružení Asperulo odorati-Fagetum sylvaticae (Galio odorati-Fagetum) H. května 1964 em. Oberd. 1983 (vč. Melico-Fagetum Lohm. In Seibert 1954) a Kennart ze sdružení Fagion sylvaticae Pawl. 1928, jeho hlavní ložisko je ve sdružení Carpinion Issl. 1931 em. Oberd. 1953.

Systematika

Tento druh byl v roce 1753 poprvé publikován pod názvem Asperula odorata od Linnaeus v Species Plantarum . To bylo umístěno v rodu Galium od Giovanni Antonio Scopoli v roce 1771 v dnes již přijal jméno svízel vonný .

použití

Woodruff se používá jako rostlina koření, například k výrobě punču , zmrzliny nebo sirupu. Používá se jako odpuzující můra a jako lidová léčivá rostlina . Woodruff má vazodilatační, protizánětlivý a antispazmodický účinek. Lék , bylina se oddělí a vysuší před květem, je nazýván herba Asperulae odoratae nebo Galii odoratae herba . Woodruff vděčí za svou typickou vůni kumarinu . Umělou chuť dřeviny, která se přidává do mnoha potravin, produkuje 6-methylkumarin .

Podle Madause pouze středověké zdroje zmiňují bylinu jako posilující a zpocující srdce, proti problémům s játry a žloutence . Lonicerus ' Kreuterbuch (1564) ocenil skutečnost, že ochlazuje zanícené játra, otevírá zablokovaná játra a působí jako náplast na hnisání a horké vředy. Od Hallera Medicina. Lexicon (1755) ji zná jako játra a byliny na rány, Osianderův lidový lék (1829) jako látka potlačující kašel, Aschenbrenner's The Newer Drugs (1851) jako diuretikum , pro ascites , Schulzův účinek a použití německých léčivých rostlin jako čaje pro hydrops a litiáza . Podle Leclerca paralyzuje mozek, takže podle Madause pomáhá při křečích , usnadňuje spánek a trávení, „zvláště když je doprovázen závratěmi a strachem“, zvyšuje moč a zvyšuje průchodnost. Lidová medicína a Kneipp užívali bylinu na bolesti břicha, bolesti na hrudi, bolesti hlavy, uklidnění, kašel, rány a bolesti zubů. Většinou se používá v čajové směsi. Velmi malá dávka čerstvých rostlin má osvěžující účinek.

mytologie

Woodruff se říká, že byl používán jako lék proti démonickým silám. V Poznani dostaly krávy, které odmítly jíst, dřevo s trochou soli. Čarodějnice se údajně nechali zahnat směsí dřeviny, třezalky tečkované a stébla Härtze ( Mentha pulegium ).

toxikologie

Woodruff je klasifikován jako mírně až téměř jedovatý. Hlavními aktivními složkami dřeviny jsou 0,28% kumarinové glykosidy obsažené v čerstvé bylině . Když vadne, uvolňuje kumarin , což může při časté konzumaci způsobit ospalost a bolesti hlavy i poškození jater.

Za předpokladu, že bylina čerstvé dřeviny uvolňuje v sušině průměrně 1,06% kumarinu a že má průměrně sušinu 14,5%, neměly by se proto na výrobu 1 litru punče použít více než asi 3 g čerstvé bylinky.

Od roku 1974 je v Německu zakázáno až dosud rozšířené používání aroma dřeva pro limonády a sladkosti, které konzumují hlavně děti; přidání kumarinu do látek určených k aromatizaci do potravin je omezeno na dva miligramy na kilogram. Obsah kumarinu v komerčně vyráběných májkách a jiných alkoholických nápojích nesmí v Německu překročit pět miligramů na litr. Tabáku Nařízení v Německu zakazuje používání Woodruff tabákovými výrobky.

etymologie

Kvetoucí dřevina v květnu

Woodruff se objevuje ve starších botanických spisech jako latinsky matrisylva , stellaria , hepatica , alyssum; Conrad Gessner ho bere pod jmény rubia silvatica aspera a muschetum minus , Tabernaemontanus jako herbam cordialem .

Jiné německé triviální názvy součástí Waldmeier , Mosch , Mäserich , Mai (en) Kraut , Zehrkraut a Herz (ens) freu (n) d . V německy mluvících zemích se pro tento druh rostlin používají nebo se používaly následující další běžné názvy: Gliedegenge ( Slezsko ), Gliedekraut (Slezsko), Gliederzunge, Gliedzwenge, Halskräutlein ( Alsasko ), Herfreudeli ( Bern , Freiburg) , Herzfreud, Liverwort, Mäsch ( Mecklenburg ), Mariengras, Massle, Meesske ( Východní Prusko ), Voňavý Megerkraut, Meiserich, Meister ( Vestfálsko ), Mentzel, Meserich (Slezsko), Meusch (Mecklenburg), Möschen ( Holstein , Východní Prusko), Möseke (Mark u Rheinsberg ), Schumarkel, Sternleberkraut ( Švýcarsko ), Theekraut (Švýcarsko), Uživatel leiven Fraun Bedstoa ( Göttingen ), Waldmännlein a Wooldmester ( Brémy , Unterweser ).

Existuje nejrůznější vysvětlení německého triviálního jména Waldmeister , které je dnes nejrozšířenější : Vykládá se jako „mistr lesa“, tj. První a nejdůležitější rostlina v lese, nebo ve smyslu „rostliny rostoucí v les s mistrovskou léčivou silou “. Obsahem jsou podobná triviální jména v srbštině , kde se woodruff nazývá prvenac („firstling“, „leader“), ve francouzštině , kde se mu říká pure des bois („královna lesů“), a v latinském názvu matrisylva („lesní matka“). Dalším předpokladem je, že woodruff je zkreslený z označení Wald-Mösch (en) nebo -Meiserich , které buď odkazuje na nízko německý původ mos („mech“), nebo jako francouzský (petit) muguet v latinsky muscus („musk“) ')) lze vysledovat zpět nebo z názvu Waldmeier; Meier je německý název pro rod Asperula , kterému byl dřín dříve přiřazen jako Asperula odorata . Termín Meier je zase chápán jako varianta názvu rostliny Miere , která je od 15. století známá jako myer . Kromě toho je jméno je také spojeno s hypotetickým Middle latinské podobě Herba Walteri Magistri , který je řekl , aby byly přeloženy do němčiny jako Waltermeister , se jmény Middle English herbe wauter a Middle latina herba Walteri , které byly popsány v 13. století .

Viz také

literatura

  • Tao Chen, Friedrich Ehrendorfer: Galium . In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Eds.): Flora of China . Svazek 23: Acoraceae přes Cyperaceae . Science Press / Missouri Botanical Garden Press, Peking / St. Louis 2010, ISBN 978-1-930723-99-3 , Galium odoratum , str. 131 (anglicky, online ). (Popis sekcí, systematika a šíření)
  • Woodruff . FloraWeb.de (popis sekcí, sociologie rostlin a rostlina pícnin)
  • Siegmund Seybold (ed.): Schmeil-Fitschen interactive . CD-ROM, verze 1.1. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2002, ISBN 3-494-01327-6 .
  • Karl Hiller, Matthias F. Melzig: Lexikon léčivých rostlin a drog. 2. vydání. Spectrum, Heidelberg 2010, ISBN 978-3-8274-2053-4 .
  • A. Kerner : Květinový květinový nápoj . In: Altán . Vydání 16, 1867, str. 245–247 ( plný text [ Wikisource ]).
  • Rozšíření na severní polokouli od: Eric Hultén, Magnus Fries: Atlas severoevropských cévnatých rostlin . 1986, ISBN 3-87429-263-0 ; Virtuella Floran. (Švédský)

webové odkazy

Commons : Woodruff ( Galium odoratum )  - album s obrázky, videi a zvukovými soubory

Individuální důkazy

  1. ↑ a b c Woodruff . FloraWeb.de
  2. ^ Botanické exkurze, díl II: Letní půlrok | SpringerLink . doi : 10.1007 / 978-3-662-48688-7.pdf ( springer.com [PDF; přístup k 5. května 2021]).
  3. ↑ Erich Oberdorfer : Rostlinně-sociologická exkurzní flóra pro Německo a sousední oblasti . 8. vydání. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5 , strana 765.
  4. ↑ a b c Lutz Roth , Max Daunderer , Kurt Kormann : Toxické rostliny - jedy rostlin. Jedovaté rostliny z AZ. Nouzová pomoc. Výskyt. Účinek. Terapie. Alergické a fototoxické reakce . 4. vydání. Nikol, Hamburg 2000, ISBN 3-933203-31-7 , str.  364 (dotisk 1994).
  5. ↑ a b c d Ruprecht Düll , Herfried Kutzelnigg : Kapesní slovník rostlin v Německu a sousedních zemích. Nejběžnější středoevropský druh na výšku . 7. opravené a rozšířené vydání. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1 , s.  349-350 .
  6. ↑ Peter Zwetko: Rezavé houby Rakouska . (PDF; 1,8 MB) Dodatek a adresář hostitelských parazitů pro 2. vydání Catalogus Florae Austriae , III. Část, kniha 1, Uredinales .
  7. ^ Galium odoratum v Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA , ARS , Národní program genetických zdrojů. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.
  8. ↑ Rafaël Govaerts (ed.): Galium odoratum. In: World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) - The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew , accessed June 4, 2020.
  9. ↑ Erhard Dörr, Wolfgang Lippert : Flóra Allgäu a okolí. Svazek 2, IHW, Eching 2004, ISBN 3-930167-61-1 , s. 505.
  10. ^ Carl von Linné: Species Plantarum. Svazek 1, Lars Salvius, Stockholm 1753, s. 102 ( digitalizovaná verzehttp: //vorlage_digitalisat.test/1%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.biodiversitylibrary.org%2Fopenurl%3Fpid%3Dtitle%3A669%26volume%3D1%26issue%3D%26spage%3D103%26date%3D1753~GB IA% 3D ~ MDZ% 3D% 0A ~ SZ% 3D ~ oboustranný% 3D ~ LT% 3D ~ PUR% 3D ).
  11. ^ Giovanni Antonio Scopoli: Flora carniolica vykazuje plantas Carnioliae indigenas et distributas ve třídách, rodech, druzích, odrůdách nebo ordine linnaeano. Editio secunda aucta et reformata. Svazek 1, Ioannis Paulus Krauss, Vídeň, s. 105; bibdigital.rjb.csic.es (PDF).
  12. ↑ Galium odoratum na serveru Tropicos.org. Missouri Botanical Garden, St. Louis.
  13. ↑ S. Schönfeldt: Velká Ravensburgerova kniha festivalů a zvyků: Během roku a životopisu. Otto Maier, Ravensburg 1987, ISBN 3-473-42349-1 .
  14. ^ W. Fürst, K. Schuler: Pohostinství: základní a odborná úroveň. 3. Vydání. Bildungsverlag EINS, Troisdorf 2002, ISBN 3-441-92650-1 .
  15. ^ P. Hahn: Lexikon potravinového práva. Behr, Hamburg 1998, ISBN 3-86022-334-8 .
  16. ^ Siegmund Seybold (ed.): Schmeil-Fitschen interaktivní . CD-ROM, verze 1.1. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2002, ISBN 3-494-01327-6 .
  17. ↑ Gerhard Madaus: Učebnice biologických léků. Volume I. Olms, Hildesheim / New York 1976, ISBN 3-487-05890-1 , str. 637-641 (dotisk edice Lipsko 1938) (online) .
  18. ^ Eduard Hoffmann-Krayer, Hanns Bächtold-Stäubli: Stručný slovník německé pověry . Svazek 9. De Gruyter, Berlin 1987, ISBN 3-11-016860-X , s. 62.
  19. ↑ a b Lutz Roth, Max Daunderer, Kurt Kormann: Toxické rostliny - rostlinné jedy. Výskyt, účinek, terapie, alergické a fototoxické reakce. Se speciální částí o jedovatých zvířatech. 6. přepracované vydání, zvláštní vydání. Nikol, Hamburg 2012, ISBN 978-3-86820-009-6 , s. 364.
  20. ^ Eberhard Teuscher: Spice Drugs. Manuál koření, aromatických bylin, směsí koření a jejich éterických olejů. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2003, ISBN 3-8047-1867-1 .
  21. ↑ a b Real Woodruff ( Memento od 2. března 2013 v internetovém archivu ) DGEinfo 05/2008 - Poradenská praxe, od 2. června 2008.
  22. ↑ Spotřebitelé, kteří konzumují hodně skořice, jsou v současné době vystaveni příliš velkému množství kumarinu . Posouzení zdravotního stavu BfR č. 043/2006 Federálního institutu pro hodnocení rizik , s. 1, 16. června 2006 bfr.bund.de (PDF).
  23. ↑ a b Heinrich Marzell , Heinz Paul: Slovník německých názvů rostlin I. Lipsko 1943. (Dotisk: Kolín nad Rýnem 2000, ISBN 3-88059-982-3 , s. 469 a násl.)
  24. ^ Georg August Pritzel , Carl Jessen : Německé lidové názvy rostlin. Nový příspěvek k pokladnici německého jazyka. Philipp Cohen, Hannover 1882, s. 47, ( Textarchiv - internetový archiv ).
  25. ^ Günther Drosdowski, Annette Klosa (red.): Duden - slovník původu. Etymologie německého jazyka (= Der Duden. Svazek 7). Dotisk 2. vydání revidován podle pravidel nového německého pravopisu. Dudenverlag, Mannheim 1997, ISBN 3-411-20907-0 , s. 799. (vstupní les )
  26. ↑ Gerhard Madaus : Učebnice biologických léků. Olms Verlag, Hildesheim 1999, ISBN 3-487-05889-8 . (Dotisk edice Lipsko 1938).
  27. ↑ Woodruff . In: Jacob Grimm , Wilhelm Grimm (Hrsg.): Německý slovník . páska 27 : W - cesta [twittering] -zwiesel - (XIII). S. Hirzel, Lipsko 1922, Sp. 1169–1171 ( woerterbuchnetz.de ).
  28. ↑ Friedhelm Sauerhoff: Názvy rostlin ve srovnání. Franz Steiner, Stuttgart 2001, ISBN 3-515-07857-6 , s. 171, omezený náhled ve vyhledávání knih Google.