konvice na čaj

„Čajová konvice Gong Chun“ ( čínská 供 春 壶), jedna z nejstarších známých čajových konviček na světě, replika Gu Jingzhou . Originál je v pekingském palácovém muzeu .

Konvice je baňatý, vzácně i válcovitá nádoba ze stříbra , mosazi , mědi , železa , kameniny , porcelánu či skla , ve kterém může být čaj připravený, v teple, přepravovány a sloužil. Konvice se od konvice na kávu liší třemi zvláštnostmi:

  • Je asi tak široký, jak je vysoký, nebo dokonce širší, než je vysoký. Tímto způsobem jsou barvy a vůně, které unikají z napuštěných čajových lístků a mají tendenci zůstat na dně, rozloženy rovnoměrněji po celé vodě než u tenkého džbánu.
  • Výtok z konvice je mnohem hlubší, často i ve spodní části těla konvice, aby barvy a vůně soustředěné ve spodní části konvice může být nalije do nádoby na pití jako první. (Hubice je připevněna k horní části konvice na kávu, aby se do šálku nedostala žádná kávová sedlina.)
  • Obvykle je zabudováno zařízení, které při nalití zadržuje uvařené čajové lístky. Mohou to být sítové otvory v přechodu z těla plechovky na hubici nebo kónická filtrační vložka, která je zavěšena shora do plechovky a zasahuje do spodní části plechovky.
Japonská konvička na yokode-kyūsu typu
Čajová konvice Fürstenberg, 1999
Keramická konvice, kolem roku 1980

Zatímco první doložená zmínka o čaji v Číně v roce 221 v. Chr. Dated (Teesteuerbescheid), potápění speciálně pro čajové konvice vyrobené z červeného tónu Zǐshā jihočínského regionu do Yixing až do dynastie Ming (1368-1644). Obvyklý způsob přípravy čaje napěněním čaje ze zeleného prášku přímo v misce na pití ustoupil vaření listů v konvici. V kultuře pozdního Minga a následných dynastií Qing hrálo ústřední roli symbol společenského postavení a vysoké kultury užívání si vynikajících čajů, které byly připravovány ve vysoce kvalitních nádobách. Vědci a šlechtici úzce spolupracovali s hrnčíři, kaligrafy a výtvarnými umělci, aby vytvořili nejunikátnější možné nádoby.

Čínský čaj poprvé dovezla do Evropy holandská východoindická společnost na počátku 17. století . Čajová konvice byla poprvé dokumentována v roce 1620 na seznamu zásob portugalského obchodníka z Macaa. Náklad lodi potopené v Jihočínském moři v roce 1643 obsahoval kolem 23 000 porcelánových předmětů, včetně 255 čajových konviček. Tvar a barva keramických předmětů je identifikuje jako čínský exportní porcelán pro Evropu. První čajové konvice zachované v Evropě pocházejí z konce 17. století. Jeden z nejstarších známých obrazů džbánu z červené hlíny Yixing, jehož materiál a tvar jasně hovoří o jeho použití jako čajové konvice, lze najít na několika obrazech Pietera Gerritsze. van Roestraeten (1627-1698). Na konci 70. let 16. století začali evropští keramici jako Arij de Milde v Delftu , John a David Elers ve Staffordshire v Anglii a Johann Friedrich Böttger v Míšni na počátku 18. století vyrábět čajové konvice podle čínských modelů.

V 17. a 18. století vyvinula Anglie čajovou konvici ve tvaru hrušky se zakřiveným výtokem ve tvaru písmene S, kterou do Maroka zavedli Angličané spolu se zeleným čajem a jejíž tvar byl dodnes vzorem pro většinu čajníků v čajové kultuře v severozápadní Africe .

Jako servírovací nádoba jsou čajové konvice přirozeně ohniskem stolu a jsou často vlajkovou lodí příslušného designu v sérii nádobí . Přicházejí v široké škále barev, tvarů a velikostí, čistě věcných a funkčních nebo obrazně kýčovitých se všemi rozdíly mezi nimi. Konvice jsou také sběratelskými předměty a jsou vystaveny v příslušných muzeích.

Viz také

webové odkazy

Commons : Čajníky  - Sbírka obrázků, videí a zvukových souborů

Individuální důkazy

  1. ↑ Xiutang Xu, Gu Shan: 500 let Yixing Purple Clay Art . Šanghajské lexikografické nakladatelství, Šanghaj 2009, str. 100 . , citováno z Chunmei Li: Crafting Modern China: The Revival of Yixing Pottery. MA práce . Vyd.: OCAD University . 2013, s. 9 ( ocadu.ca [PDF; přístup k 27. lednu 2018]).
  2. ^ Fei Wu: Yixing Zisha keramika: Místo, kulturní identita a dopady moderny. MA práce . Vyd.: Department of Anthropology, University of Alberta. 2015, s. 27 ( ualberta.ca [PDF; přístup k 26. lednu 2018]).
  3. ^ Shirley Maloney Mueller: Čínské exportní konvice 17. století: představivost a rozmanitost . V: Orientace 36 (7) . 2005.
  4. ^ John A. Burrisson: Globální jíl: Témata ve světových keramických tradicích . Indiana University Press, 2017, ISBN 978-0-253-03189-1 , str. 80 .
  5. ^ Raoul Verbist: Konvice z 18. století. Sdružení drobných sběratelů starožitného stříbra, 2004.