Extrakty

Jako extrakční činidlo (také extrakční činidlo ) se v chemii označují látky, které se používají na recyklovatelnou složku materiálu (extrakt) se selektivně rozpouští z extrakce (zbytky extrakčního zbytku ). Samotný proces se nazývá extrakce a je metodou pro separaci, extrakci nebo obohacení látek. Jako extrakční činidla, například rozpouštědla , nadkritickou tekutinou nebo A d sorbentu pro fyzikální adsorpcí nebo fyzikální extrakcí nebo komplexotvorného činidla pro chemickou absorpci nebo chemické extrakci se používá.

V chemických procesech se používá velké množství různých extraktantů. Příklady: Některé složky směsi lze extrahovat horkou vodou nebo se reakční směsi z přístupů chemické syntézy občas oddělí pomocí organických rozpouštědel (jako je hexan nebo chloroform ); jako extrakční činidla se také používají zkapalněné plyny ( superkritický oxid uhličitý nebo butan ). Nevýhodou použití extrakčních činidel je, že v čištěných produktech zůstávají většinou velmi malá množství extrakčních činidel.

Příklady použití

Přírodní aromatické látky a aromatické extrakty se získávají mimo jiné extrakcí pomocí rozpouštědel . V Německu musí být v souladu s oddílem 4 nařízení o příchutích (AromV) rozpouštědla obsažená ve výrobku označena, pokud nejsou prodávána koncovému uživateli.

Kofeinu z kávy se provádí v průmyslovém měřítku z extrakčního procesu, vyznačující se tím, jako extrakční činidlo buď dichlormethan , ethylacetát nebo nadkritickým oxidem uhličitým mohou být použity.

Frakcionované jedlé tuky a oleje se pravděpodobně vyrábějí chlazením a následným oddělením vyšších ( stearinů ) od nižších ( oleinů ) tajících frakcí, ale také za použití rozpouštědel nebo smáčedel .

Ve farmaceutickém průmyslu se mimo jiné k výrobě lékových extraktů používá voda, ethanol , čpavková voda , diethylether a methanol . Příklad: Aktivní složku bylinného sedativa z kořene kozlíku lékařského lze získat pomocí methanolu nebo ethanolu.

Individuální důkazy

  1. ^ Brockhaus ABC Chemie , VEB FA Brockhaus Verlag Leipzig 1965, s. 387.
  2. ↑ Zásady pro jedlé tuky a oleje (PDF; 1,1 MB).

Viz také