pozdní snídaně

Brunch s rohlíky a salátem

Brunch je anglicismus pro jídlo, které se skládá ze složek ze snídaně a oběda .

etymologie

Kufr slovo brunch pochází z angličtiny a je tvořen br eakfast ( „ snídaně ‚) a l unch (‘ oběd “). Anglicism brunch, vznikl v angličtině na konci devatenáctého století, je mužský v němčině ( brunch je brunch [e] s).

postup

Brunch často začíná ráno a je často rozšířen do časného odpoledne. Hotely a restaurace někdy nabízejí víkendy brunch, který je nabízen jako studený nebo teplý bufet za paušál .

Výběr na brunchi sahá od rohlíků , chleba , croissantů s marmeládou , džemů , medu , sýrů a klobás , vajec a polévek až po koláče a koláče . V zásadě existuje vyvážená směs studených a teplých pokrmů. Zpravidla se jako nápoje nabízejí káva a čajové přípravky , čerstvé mléko , minerální voda a ovocné džusy , v upscale gastronomii většinou také sekt .

Mnoho restaurací nyní nabízí brunch , hlavně v neděli. V posledních letech se tedy v západní kultuře rozšířilo slovo „nedělní brunch“. S tímto trendem lze také pozorovat, že nejen restaurace nabízejí brunche, ale také soukromé osoby organizují nedělní brunch pro členy rodiny, přátele, kolegy a známé.

Viz také

• Brinner

webové odkazy

Wikislovník: Brunch  - vysvětlení významů, původu slov, synonym, překladů

Individuální důkazy

1. ↑ Küchenkult.de, The Brunch and its History , zpřístupněno 10. října 2013