Nosnice

Kterým slepice je ženský domácí kuře , který klade mimořádně velký počet vajíček . Ležící kuřata jsou pilní hledači píce a dobré převaděče krmiva.

Původně se každá slepice, která snášela vejce ke spotřebě, nazývala „nosnice“, aby se odlišila od „ slepice “ nebo slepice matky, slepice, která inkubuje vejce nebo nosí kuřata. V chovu kuřat existují tři skupiny hospodářských kuřat : nosnice (k produkci vajec), kuřata brojlerů (k produkci masa) a kuřata s dvojím účelem (k produkci vajec i masa).

Kladení kuřat

Metoda hybridního chovu se dnes primárně používá k chovu specializovaných kuřat . Hybridní kuřata, která jsou speciálně chována a chována pro produkci vajec, se nazývají hybridní snášky .

Plemena, která měla hospodářský význam až do konce druhé světové války a jejichž genetický materiál byl začleněn do chovu hybridů pro snášení, jsou bílí Leghorn , koroptví Italové a země Rhodian .

Weiß- a Braunleger

Dnes se v ekonomicky orientované produkci vajec používají téměř výhradně bílé a hnědé hybridy kladení vajec, takzvané bílé nebo hnědé vrstvy .

Bílé vrstvy produkují bílá vejce, která mají lepší kvalitu ve srovnání s hnědými vejci hnědých vrstev. S pachem ryb ve vejcích je méně problémů, podstatně méně skvrn od krve a masa a výška vaječného bílku je lepší, zejména v poslední části snášky. Kuřata jsou světlejší než hnědé vrstvy a vyznačují se nižší spotřebou krmiva. Jsou vhodné pro delší období snášky a mají výraznější instinkt hnízda. Za stejných podmínek bydlení dochází ke snížení kanibalismu mezi mořskými rybáři.

Vejce hnědé skořápky jsou u spotřebitelů oblíbenější, zejména jako vejce z volného výběhu. Hnědá snášení vajec jsou obvykle těžší a snášejí méně nežádoucích malých vajec. Kvůli svému chování a původní barvě opeření jsou slepice obecně vhodné pro chov ve volném výběhu. Jsou to klidná, důvěřivá a méně vyděšená zvířata, která létají méně vysoko.

Kromě toho se pro výrobu výklenků prodávají „ Grün- “ a „ Rotleger “. Zelené vrstvy pocházejí z páření s kohouty Araucana , červené vrstvy obvykle z křížení s Marans .

přístup

V roce 1950 snášela slepice 120 vajec ročně, ve srovnání s přibližně 300 v roce 2015.

V Německu byly 1. prosince 2011 ve společnostech s minimálně 3 000 chovnými místy pro slepice. Dobrých 34 milionů nosnic, což je nárůst o 13,8 procenta ve srovnání s prosincem 2010. Dominantní formou zábavy na německých farmách nosnic je hluboký vrh . Z míst k chovu slepic v Německu bylo 25,7 milionu míst (64,2%) ve volném výběhu , 5,8 milionu míst (14,4%) ve volném výběhu a 5,6 milionů míst (14,0%) v malých skupinách Klece. Další 3,0 milionu míst (7,4%) bylo ekologických. V roce 2018 bylo 18 procent nosnic ve Švýcarsku chováno na ekologických farmách.

Do zákazu v Německu (1. ledna 2009) se nosnice chovaly hlavně v takzvaných bateriových článcích (klecích). Pravidla pro chov nosnic lze najít v nařízení o chovu zvířat na farmě .

Indukované línání ve výrobě vajec

Ve většině moderních kontextech produkce vajec jsou domácí kuřata chována ve výrobních cyklech a jsou pravidelně nahrazována novou populací, pokud k tomu existují ekonomické důvody. Aby se prodloužil produkční cyklus populace po období snášky, vyvolá se pelichání , protože kuřata během tohoto procesu obnovují své reprodukční orgány. Pravidelné vylučování a nový růst ptačího peří se nazývá línání. S indukovanou moult lze kuřata použít na další jedno nebo dvě období v průmyslové výrobě vajec s množstvím snášky, která jsou často jen mírně pod maximálními hodnotami první sezóny. Pro USA se v roce 2003 odhadovalo, že u 70% populace kuřat je línání způsobeno nedostatkem potravy. Ve Spojeném království je indukce líného líčení prostřednictvím deprivace jídla nebo vody zakázána.

Průmyslové chov kuřat: kladení baterií

Kolem padesátých let minulého století bylo osvětlení, teplota a další parametry prostředí, a tím i doba línání, řízeny ve větších slepičích domech. Historicky bylo svlékání kuřat vyvoláváno nástupem zimy a s tím spojenou zkrácenou dobou denního světla a dalším stresem prostředí . To vedlo k rostoucím tržním cenám, protože během této doby došlo k nedostatku vajec. Chovatelé kuřat proto měli zájem na tom, aby co nejdříve odložili línání svých kuřat, aby mohli těžit z vysokých cen. V moderních výrobních kontextech nedochází k stresovému efektu, který by způsoboval líhnutí kuřat, což by vedlo ke snížení počtu vajec přibližně po jedné sezóně snášení a ke horší použitelnosti vajec.

Aby se navodilo línání, populace se nechá hladovat po dobu 7-14 dnů - v experimentech až 28 dní. Během tohoto období ztrácejí kuřata asi 30% své tělesné hmotnosti a peří. Podle vzdělávací literatury lze úmrtnost během línání ideálně udržet na 1,25% v jednom až dvoutýdenním období (průměrná míra úmrtnosti v komerčních chovných farmách je 0,5–1% za měsíc během produkčního cyklu).

Kromě úplné deprivace jídla existuje také možnost dávat pouze určité jídlo, aby se vyvolalo línání kvůli nedostatku určitých živin. Metoda v Morley A. Jull : Drůbež Husbandry (1938 McGraw-Hill) je považována za první popis indukované moult .

Sádra a hliněné vejce

Video: Výroba hnízdních vajec z hlíny, 1990

S klamně realisticky vypadajícím vejcem vyrobeným ze sádry z Paříže nebo hlíny jsou slepice povzbuzovány, aby svá vejce vložila do nabízeného hnízda a neschovávala ho jinde, kde je obtížné dosáhnout nebo jej chovatel jen těžko najde.

Pokud se slepice uchechtne, tj. Pokud zůstane sedět pro inkubaci, může být proveden test s několika z těchto umělých vajíček po dobu 3–4 dnů, aby se zjistilo, zda zůstává spolehlivější během inkubace, než se oplodněná vajíčka natlačí pod ni po dobu 21 dnů líhnout. V Hilgertu se do roku 1990 soustředila drobná výroba hliněných vajec a dalších věcí z hliněné hlíny.

Délka života

Samice kuřat jsou chovány v komerční produkci vajec po dobu přibližně 18 týdnů, poté jsou ustájeny, aby mohly plnit svoji funkci nosnic. To trvá asi 15 měsíců, dokud se snáška nesnáší a nebudou poraženi a prodáni jako slepičí kuřata. Mužská mláďata jsou zabita první den života. Jsou chováni nanejvýš u hybridních druhů kuřat, stále častěji kvůli rostoucí poptávce zákazníků z důvodu dobrých životních podmínek zvířat. Nosnice v soukromých hobby majitelích, kteří jsou chováni podobně jako domácí zvířata, dosahují věku kolem osmi let a snášenlivost po zhruba čtyřech letech výrazně klesá.

webové odkazy

Wikislovník: Nosnice  - vysvětlení významů, původu slov, synonym, překladů
Commons : Laying Hens  - Sbírka obrázků, videí a zvukových souborů

Individuální důkazy

  1. ↑ Nosnice. duden.de, zpřístupněno 25. ledna 2020 .
  2. ↑ Bruno Dürigen : Chov drůbeže podle jeho současného racionálního pohledu. 2. úplně přepracované vydání, Paul Parey, Berlín 1906. Wirtschaftshühner, s. 214 f. ( Online v Hathi Trust, digitální knihovna)
  3. ↑ Nosnice. In: Jacob Grimm , Wilhelm Grimm (Hrsg.): Německý slovník . páska 12 : L, M - (VI). S. Hirzel, Lipsko 1885, Sp. 518 ( woerterbuchnetz.de ).
  4. ↑ Chovné slepice. In: Jacob Grimm , Wilhelm Grimm (Hrsg.): Německý slovník . páska 2 : Pivní vrah - D - (II). S. Hirzel, Lipsko 1860, Sp. 456 ( woerterbuchnetz.de ).
  5. ↑ DK Flock, M. Schmutz, R. Preisinger: Prakticky zaměřený chov nosnic . In: Landbauforschung - vTI Zemědělský a lesnický výzkum . Zvláštní vydání 322, 2008, 3.3.1 Úvod, s. 70 ( literatur.ti.bund.de [PDF; přístup k 5. dubnu 2014]).
  6. ↑ a b c Chovné a výkonnostní charakteristiky hybridních zvířat . In: Aviforum (ed.): Letáky o chovu drůbeže . Prosinec 1999, výběr hybridů pro snášení, s. 6 ( Stránka již není k dispozici , hledejte ve webových archivech: dokument PDF, 532 kB [zpřístupněno 29. března 2014]).@ 1@ 2Šablona: Dead Link / www.blv.admin.ch
  7. ↑ Frank Allmer: Pyšní kohoutky a pracovité slepice (=  život na venkově ). Cadmos Verlag, Brunsbek 2009, ISBN 978-3-86127-674-6 , Barevná vejce: Grünleger a Rotleger , s. 70-71 .
  8. ↑ Nové způsoby, jak dosáhnout dobrých životních podmínek zvířat , Časopis Federálního ministerstva pro výživu a zemědělství, 1. vydání, leden 2016, s. 7
  9. ↑ Federální statistický úřad: Chov slepic a nosnic - Celkově metodami chovu , přístup k 22. listopadu 2012.
  10. ↑ Federální statistický úřad : Průzkum zemědělské struktury 2018 In: admin.ch , 28. května 2019, přístup k 1. únoru 2020.
  11. ↑ M. Yousaf, AS Chaudhry: Historie, měnící se scénáře a budoucí strategie pro navádění línání u nosnic. In: World's Poultry Science Journal. 64, 2008, s. 65-75.
  12. ↑ DEFRA : nosnice - kodex doporučení pro dobré životní podmínky hospodářských zvířat (PDF; 108 kB)
  13. ^ AB Molino, EA Garcia, DA Berto, K. Pelícia, AP Silva, F. Vercese: Účinky alternativních metod nuceného línání na výkon a kvalitu vajec komerčních vrstev. In: Brazilian Journal of Poultry Science. 11, 2009, s. 109-113.
  14. ^ AB Webster: Fyziologie a chování slepice během indukovaného líhání. In: Drůbež. 82, 2003, str. 992-1002.
  15. ^ Mack O. North, Donald D Bell: Manuál pro komerční produkci kuřete. 4. vydání. Van Nostrand Reinhold, 1990, s. 438.
  16. ↑ D. Patwardhan, A. King: Recenze: výběr krmiva a krmení bez krmiva. In: World's Poultry Science Journal. 67, 2011, s. 253-268.
  17. ^ RU Khan, Z. Nikousefat, M. Javdani, V. Tufarelli, V. Laudadio: línání vyvolané zinkem: produkce a fyziologie. In: World's Poultry Science Journal. 67, 2011, str. 497-506. doi: 10.1017 / S0043933911000547 .
  18. ↑ Střelnice a hnízdní vejce z hlíny. Hilgert / Westerwald 1990. Regionální sdružení Porýní (LVR). Folklórní filmový dokument, 1990. publikováno 18. ledna 2019, youtube.com, přístup 20. listopadu 2020. Video (29:29).
  19. ↑ Kdy kuřata snášejí vajíčka? huehner-ratgeber.de, přístup 9. dubna 2019.
  20. ↑ Přirozený plod u domácích kuřat (chov kuřat vhodný pro daný druh - část 4) lolaundlumpa.com, přístup 9. dubna 2019.
  21. ↑ Kdy vejdou sádrové vejce do hnízda? Příspěvky na fóru z roku 2010, huehner-info.de, přístup 9. dubna 2019.