Šampaňské
.svg)
Champagne [ʃɑpaɲ] je krajina a historická provincie v severovýchodní Francii . Jeho historickým hlavním městem je město Troyes . Do roku 2015 bylo Champagne součástí politického regionu Champagne-Ardenne a nyní je součástí regionu Grand Est .
Šampaňské je proslulé šampaňským , které se v současné podobě lisuje od 17. století - vinařství zde existuje již od římských dob . Pouze šumivé víno ze šampaňského může být v sekci šampaňské uvedeno šampaňské, vše ostatní je Crémant , Cava , Spumante nebo šampaňské .
zeměpis
Ačkoli je šampaňské mezinárodně nejznámějším produktem regionu, vinice tvoří jen malou část jeho zemědělské oblasti, soustředěné na úbočí údolí a další horské svahy na západě ( údolí Marne , Montagne de Reims ) a na jihovýchodě. Drtivá většina je orná půda, stejnojmenná byla ( altfrz . Champs [ tʃɑmps ] = pole , z latinského kampusu ).
Šampaňské patří do regionu Grand Est a hraničí s regiony Hauts-de-France a Île-de-France na západě a Bourgogne-Franche-Comté na jihu .
Nejdůležitější řeky šampaňského pramení v hornatých zemích jejich východního okraje a protékají nimi zhruba rovnoběžně navzájem ve velkém oblouku, nejprve severněji, pak západněji. Od severu k jihu to jsou
Mezi Aisne a Marne teče paralelně řeky Retourne , Suippe a Vesle , které pramení v suchém šampaňském (viz níže) . Somme-SOUDE se Tourbe a jiné menší řeky tečou částečně nebo zcela v pravém úhlu k tomuto hlavnímu směru. Navzdory stejnojmennému suchu se na jihozápadě „Champagne sèche“ , Marais de Saint-Gond , horních toků Petit Morin , nachází důležitá oblast bažin .
struktura
Champagne leží v severovýchodní části vrstveného pláni v Paříži pánve a obsahuje tři různé krajiny znaky:
Montois
Západní část je tvořena strmou zlomovou linií na okraji , le de France , „Côte de l'Île de France“, také známou jako Montois („hornatá“). Skládá se z vápencových schodů Montagne de Reims severně od Marne a Côte des Blancs , „svah bílých (vína)“, jižně od Marne na východním okraji Brie a jeho méně vysoký, ale neméně zalesněné pokračování, Bassée na obou stranách údolí od Aube a Seiny.
Suché šampaňské
Potom následují další dílčí krajiny v půlkruhu: Nejprve se jedná o rozsáhlou pánev „suchého šampaňského“ ( Champagne sèche ), známého také jako „mizerné šampaňské“ ( Champagne pouilleuse ) nebo „křídového šampaňského“ ( Champagne crayeuse ). Vyznačuje se širokými kopci, většinou zcela zakrytými obrovskými poli, která stoupají jen velmi jemně (nakloněná rovina), ale pro svůj velký rozsah mohou dosáhnout výšky více než 100 m. V pozdním středověku a raném novověku byly půdy propustné pro vodu vážně vyčerpány . Poté, co to bylo v 19. století napraveno ekologickými opatřeními (zalesňování kopců) a zlepšeným hnojením, nyní monumentální systémy sil svědčí o výnosech zemědělství.
Vlhké šampaňské
Na východě navazuje vlhké šampaňské (Champagne humide) v podobě deště a zalesněných výšin Argonne a náhorní plošiny Langres . Barová plošina mezi nimi také geologicky patří k tomuto oblouku, ale v politických dějinách bylo vévodství Bar (Barrois) samostatným územím.
vyrovnání
Tradiční statky ze šampaňského jsou obzvláště běžné v oblasti Troyes , často jako součást mnohostranných nádvoří . Typické západoevropské hrázdění s úzkými, vysokými oddíly (na rozdíl od téměř čtvercových středoevropských hrázdí) a nízkým sklonem střechy jsou nápadné .
Mezi hlavní města Champagne patří Remeš , Épernay , Troyes , Langres , Rethel , Vitry-le-François a Châlons-en-Champagne (dříve Châlons-sur-Marne).
Dějiny
Ve starověku byla oblast Champagne sídelní oblastí keltského Katalánska. Po dobytí Galie (58–51 př. N. L.) Gaiem Juliusem Caesarem se stala součástí římské provincie Gallia Belgica . Během úpadku římské říše zde římský generál Flavius Aëtius ukončil postup Hunů pod Attilou v bitvě o katalánská pole v roce 451 .
Křty prvního křesťanského franského krále Clovise I. (496) sv. Remigiem z Remeše a později Ludvíkem Pobožným (816) byly vyneseny. Spolu s Saint-Denis se Remeš stal důležitým náboženským centrem ve Francii. Do roku 1825 byli všichni francouzští králové korunováni a pomazáni v katedrále v Remeši . Během středověku Champagne vytvořil kraj, jehož počty patřily k nejmocnějším knížatům ve Francii. Tyto velké veletrhy v Remeši a Troyes udělal jedna oblast hospodářsky nejvýznamnějších v Evropě. Textilní a kovový průmysl se zde rozvinul v 18. a 19. století, z nichž některé ztratily svůj význam po roce 1930 a úplně po roce 1970.
Během první světové války vedla fronta mezi německými a spojeneckými jednotkami severně od linie Remeš - Sainte-Menehould - Verdun přes „Lausechampagne“ (protože mezi Remešem a Marnou existovalo pouze orné zemědělství a žádné vinohradnictví). Po ztuhnutí fronty na podzim 1914 následovaly bitvy s těžkými ztrátami (září 1914: bitva na Marně , únor / březen 1915: zimní bitva v Champagne , září / říjen 1915: podzimní bitva v Champagne , duben 1917: bitva o Mont Masiv Cornillet , září / říjen 1918: spojenecká ofenzíva), s výjimkou závěrečné bitvy v roce 1918 bez výrazných posunů vpředu (viz také bitva o Verdun ). Mnoho hřbitovů a památníků dodnes vydává svědectví o tamní válce. Podstatná část starého bojiště se nyní používá jako výcvikový a bombardovací prostor pro francouzskou armádu, ale lze ji veřejně navštívit každé dva roky.