Číšník na víno
Sommeliera v zástěře posuzování vzhled vína, o Tastevin (ochutnávka miska) visí na náhrdelníku
Víno číšník ( Frenche ‚sommelier‘ , samice forma: sommelier ( víno číšník )) buď pracuje v restauraci a radí hosty a majitele o rozsahu vína domu, nebo když je poradcem v oblasti obchodu s vínem. V restauraci doporučuje ke svým pokrmům správná vína . Je také zodpovědný za konstrukci, objednávání, skladování a skladování sortimentu vín a rozhoduje, kdy lze které víno po zrání prodat. V restauracích s rozsáhlým a vysoce kvalitním vinným sklípkem je someliér odpovědný za zajištění vysoké hodnoty skladovaných vín.
Individuální důkazy
webové odkazy
Commons : Sommeliers - sbírka obrázků, videí a zvukových souborů
Wikislovník: Sommelier - vysvětlení významů, původ slov, synonyma, překlady
