Čajová růže (čaj)

Tento článek nebo následující oddíl není dostatečně vybaven podpůrnými dokumenty ( např. Individuálními důkazy ). Informace bez dostatečných důkazů mohly být brzy odstraněny. Pomozte Wikipedii prozkoumáním informací a zahrnutím dobrých důkazů.
Před vařením se čaj zvýšil
Bílý čaj se zvedl před a po vaření
Čajová růže s květinami
různé tvary čajové růže

Čaj růže nebo čaj květ , čaj květina nebo čaj pivoňka , je malý dekorativní parta select (mladé) Teezweigen, zejména při zvláštních příležitostech pro výrobu čaj je používán.

Čajové růže jsou svázány bavlněnou nití v malých baleních, hroznech, kuličkách, srdcích nebo tvarech podobných chryzantémám - proces, který na jednu čajovou růži trvá jednu až deset nebo dokonce patnáct minut, v závislosti na složitosti designu. Svazky se poté suší dvě hodiny při teplotě nad 200 ° C. Zatímco většina čajových růží prodávaných ve velkých online čajovnách je ručně vyráběná, existují i ​​strojově vyráběné. Uprostřed jsou často sušené květiny, které se objevují, když se svazek pomalu odvíjí při vaření čaje. Používají se hlavně jako dárky nebo jako zvláštní pozornost pro hosty při slavnostních událostech. Čajové květiny je nejlépe umístit do skleněných konvic, kde mohou rozvinout svou vůni a jejich tvar a barva si mohou také přijít na své. Podle chuti lze čajové květy nalít několikrát a pro poslední nálev můžete nit odstřihnout a získat tak poslední zbytek aroma. S prvním nálevem čajová růže ještě nevydává plnou vůni, takže druhý nebo jiný nálev často vede k nejlepšímu čaji.

Historie čajové růže je nejasná - existují zdroje, které tvrdí, že se jednalo o nový vynález posledních deseti až dvaceti let, jiní říkají, že určité formy čajové růže existují již nejméně sto let. Například v čínské literatuře z dynastie Song (960–1279) je třeba zmínit, že čajové lístky byly pro zábavu císaře svázány dohromady ve tvaru květin . Takové ukázkové čaje byly často velmi hořké a nepily se, ale byly zamýšleny pouze jako vizuální potěšení. Myšlenka nabízet čajové růže na přípravu nápoje jako dárkové sady v kombinaci se skleněnými čajníky je rozhodně novou prodejní strategií, která byla vyvinuta až v posledních několika desetiletích. Stejně jako ostatní čaje, i čajové růže se velmi liší v kvalitě čaje - některé čajové růže jsou stále vyráběny pouze pro zábavu, a proto jsou pouze nápojem bez chuti nebo velmi hořkým nápojem.

V evropských čajovnách je mnoho čajových růží vyrobených z různých druhů čajů s nejrůznějšími příchutěmi, od zeleného čaje po černý čaj nebo bílý čaj . Používají se podobně jako velký čajový sáček . Takové čajové speciality jsou však mnohem dražší ve srovnání s oblíbenými čajovými sáčky nebo sypaným čajem.

webové odkazy

Commons : Tea Rose  - Sbírka obrázků, videí a zvukových souborů

Individuální důkazy

  1. ↑ a b c Teeboom / Olga Kleim: [ http://tee-bluete.de/teegenuss/zubereitung.html Správná příprava čajových květů / čajových květů] ( německy ) Citováno dne 5. července 2014.
  2. ↑ a b c d FlowerFairy / Čínská čajová společnost: Historie a původ kvetoucího čaje ( anglicky ) Citováno 5. července 2014.
  3. ↑ a b Hsiao-Ching Chou: Na jídle: Zastavte a vychutnejte si kvetoucí čaje ( anglicky ) In: Seattle Post-Intelligencer . Citováno 5. července 2014.