Réaumurova stupnice
Stupeň réaumura ve stupních Réaumur ( jednotka symboly : ° Ré, ° Re, ° Réaumur, v omezené míře i ° R) je zastaralá měrná jednotka pro měření teploty . V roce 1730 ho zavedl francouzský přírodovědec René-Antoine Ferchault de Réaumur . Stupeň Réaumur není jednotkou SI a to nepředstavuje právní jednotku v dnešním metrologii podle směrnice 80/181 / EHS .
definice
Réaumurův teploměr byl založen na expanzi alkoholu ( ethanolu ). Vzhledem k tomu, že ethanol nevykazuje žádné chování lineární expanze objemu , jeho teploměr ukázal termodynamickou teplotu jen nepřesně. Teplotní rozdíl stupně Réaumur, o kterém se ve skutečnosti předpokládá, že je stejný, se v různých teplotních rozsazích liší. Stupnice Réaumur byla později stanovena tak, aby teplota tání z ledu byla 0 ° Ré a bod varu z vody při normálním atmosférickém tlaku, byla 80 ° Ré. To však bylo možné pouze s rtuťovým teploměrem, protože alkohol již vře při 62 ° Ré (78 ° C). To má za následek následující vztah ke stupňům Celsia :
použití
Teplotní stupnice Réaumur byla v 19. století rozšířena v Evropě, zejména ve Francii a Německu , ale kvůli lepší předvídatelnosti byla postupně nahrazována stupnicí Celsia . Poté, co se v roce 1901 změnilo oficiální měření teploty ze stupňů Réaumur na stupně Celsia, stupnice teploty Réaumur ztratila smysl. Je nepravděpodobné, že se stále používá při výrobě alpských sýrů ve Švýcarsku nebo v Itálii a pro klasifikaci sirupového cukru .
Individuální důkazy
- ^ „Je těžké zabít“ , secondversion.blogspot.com; Používá se při výrobě sýrů v Itálii, Parmigiano-Reggiano (červenec 2007). Viz Cheese, Padano Plain , photos.hhoffman.co.uk (k výrobě sýra je použit digitální teploměr v Réaumur).