Posca

Posca byl nealkoholický nápoj v dávných římských dob . Skládala se z octové vody a byla známá také ve středověké odborné literatuře. U skutečné Poscy byl vinný ocet zředěn vodou. Alkoholická varianta vyrobená z kyselého vína a vody se jmenovala Lora .

Díky snadné přípravě smícháním vody a vinného octa se Posca stal hromadným nápojem. Ze starověké kuchařské knihy Apicius existuje recept na kaši z kyselého chleba, kterou Posca označuje jako přísadu.

Viz také

• Kultura jídla v Římské říši

literatura

• Marcus Junkelmann : Panis Militaris - jídlo římského vojáka nebo surovina síly . Philipp von Zabern, Mainz 1997, ISBN 3-8053-2332-8 .
• Marcus Junkelmann: Augustovy legie - římský voják v archeologickém experimentu . 9. vydání. Philipp von Zabern, Mainz 2003, ISBN 3-8053-0886-8 .

Individuální důkazy

1. ↑ Wouter S. van den Berg (ed.): Eene Middelnederlandsche vertaling van het Antidotarium Nicolaï (paní 15624–15641, Kon. Bibl. Te Brussel) se setkal s latinským textem prvního tištěného uitgave van het Antidotarium Nicolaï. Editoval Sophie J. van den Berg, NV Boekhandel en Drukkerij EJ Brill , Leiden 1917, s. 255 ( Posca ).