Nové jídlo

Nové potraviny ( anglicky , nové potraviny “) jsou v souladu s potravinovým právem v Evropské unii (EU) všechny potraviny Nařízení o potravinách Nové nebyly v rámci EU dováženy ve významném rozsahu ke spotřebě na trhu před vstupem v platnost. Jedná se o potraviny z jiných kultur, včetně exotického ovoce, a takzvané značkové potraviny , jako jsou elektrolytické nápoje pro sportovce, kterédosud nebyly příliš využívány. Funkční potraviny naopak do tohoto pojmu nespadají. EU má také vlastní nařízení (ES) č. 1829/2003pro geneticky modifikované potraviny , takže tyto produkty již z právního hlediska nespadají pod pojem nová potravina . Hovorově se jim tak ale říká.

Nové nařízení o potravinách

Nařízení bylo přijato 27. ledna 1997 a vstoupilo v platnost 15. května 1997. V roce 2015 byla přijata pozměňující vyhláška.

Nová potravinová vyhláška primárně klasifikuje jako nová jídla:

Potraviny a přísady do potravin

  • s novou nebo specificky modifikovanou primární molekulární strukturou , např. B. Náhrady tuku ;
  • které sestávají nebo byly izolovány z mikroorganismů, hub nebo řas ;
  • sestávající z rostlin nebo izolované z rostlin a potravinové přísady izolované ze zvířat
  • byl použit neobvyklý postup, při jehož výrobě tento proces způsobuje významnou změnu ve složení nebo struktuře potravin nebo složek potravin, což ovlivňuje nutriční hodnotu, metabolismus nebo množství nežádoucích látek v potravinách

Než bude potravina, která je považována za novou potravinu, uvedena na trh , musí projít schvalovacím procesem. Schválení je uděleno pouze tehdy, pokud test prokáže, že výrobek je zdravotně nezávadný.

Stejně tak podle nařízení o nových potravinách se na takové potraviny vztahují určité požadavky na označování

  • Všechny vlastnosti nebo nutriční vlastnosti, jako je složení, nutriční hodnota nebo nutriční účinky, zamýšlené použití potraviny, které vedou k tomu, že nová potravina nebo nová složka potravin již nejsou ekvivalentní stávající potravině nebo stávající složce potraviny. Nová potravina již není považována za rovnocennou, pokud lze vědeckou analýzou prokázat, že se testované vlastnosti liší od konvenčních potravin.
  • změněné charakteristiky a proces, kterým byly dosaženy, jakož i
  • stávající látky, které nejsou přítomny ve stávajících ekvivalentních potravinách a které mohou ovlivnit zdraví určitých skupin obyvatel;
  • Stávající látky, které nejsou přítomny ve stávajících ekvivalentních potravinách a proti nimž existují etické výhrady. Pokud neexistují žádné srovnatelné potraviny, musí být zavedena opatření, která spotřebiteli poskytnou adekvátní informace.

Schválení

V Evropě jsou schváleny následující nové potraviny:

První hmyz, moučný červ, byl schválen 1. června 2021.

Právní situace ve Švýcarsku

Ve Švýcarsku , které není členem EU, v roce 2017 podle jsou od 1. května Nařízení EDI o nových potravinách (příloha 1) schválilo jako potravu tři druhy hmyzu: moučný červ Tenebrio v larválním stádiu, cvrček Acheta domesticus (dospělý) forma) a kobylka stěhovavá Locusta migratoria (dospělá forma). Hmyz je v EU také považován za novou potravinu, a proto se na něj vztahuje nařízení (EU) č. 2283/2015 o nových potravinách. V roce 2021 byla hlíza Davidovy lilie schválena jako nové tradiční jídlo.

Viz také

Rozhodnutí Cassis de Dijon

Individuální důkazy

  1. ^ Nové jídlo - seznam oprávnění
  2. Žádost o schválení uvádění na trh hub ošetřených UV zářením se zvýšeným obsahem vitaminu D v souladu s nařízením o nových potravinách (ES) č. 258/97
  3. Rozšíření používání syntetického dihydrokapsátu (DHC) o použití v doplňcích stravy
  4. Schválení isomalto-oligosacharidů jako nové složky potravin
  5. Žádost o uvedení vitaminu K 2 na trh jako nové složky potravin v souladu s nařízením (ES) č. 258/97
  6. Vitamín K 2 (menachinon-7)
  7. Olej bohatý na fosfolipidy z antarktického krilu (Euphausia superba) jako nová složka potravin (Enzymotec Ltd.)
  8. Rozšíření zamýšleného použití oleje (Neptun Krill Oil (NKO®)) z antarktického krilu (Euphasia Superba)
  9. Žádost o rozšíření používání chia semínek v souladu s nařízením o nových potravinách ((ES) č. 258/97) o některé nealkoholické nápoje
  10. Fosfatidylserin vyrobený z rybích fosfolipidů
  11. Povolení k uvedení Tetraselmis chuii na trh
  12. ↑ Methylcelulóza jako nová složka potravin
  13. Kyselina dokosahexaenová a olej bohatý na řasy Schizochytrium na kyselinu eikosapentaenovou
  14. Olej bohatý na kyselinu arachidonovou z houby Mortierella alpina
  15. ^ Extrakt z kůry magnólie. Č. ES 107 , Poradní výbor pro nové potraviny a procesy (ACNFP)
  16. Schválení nové složky potravin L-pidolátu zinku v EU
  17. Extrakt z pšeničných otrub
  18. Povolení k uvádění guarové gumy na trh jako nové složky potravin
  19. Sukromalt
  20. D-Tagatose
  21. Prováděcí rozhodnutí Komise ze dne 11. prosince 2014, kterým se povoluje uvedení Clostridium butyricum (CBM 588) na trh jako nové složky potravin ve smyslu nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 (2014/907 / EU).
  22. Evropská komise „Bezpečnost potravin“
  23. Nařízení FDHA o nových potravinách ze dne 16. prosince 2016 (k 1. květnu 2017) . Švýcarská konfederace. 1. května 2017. Citováno 14. srpna 2017.
  24. Federální úřad pro bezpečnost potravin a veterinářství: Hmyz jako potravina . Švýcarská konfederace. 28. dubna 2017. Citováno 14. srpna 2017.
  25. FSVO schvaluje žárovky lilie jako potravu. Zemědělská informační služba víko, 12. února 2021, přístup 13. února 2021 .

literatura

webové odkazy