V divizi mládeže a juniorů získala Njåtun svůj první národní titul v polovině 2000. Poté, co byla úspěšná také v segmentu dospělých - například se čtyřmi druhými místy na norských mistrovstvích v říjnu 2009 - získala své první vystoupení na mistrovství světa od sezóny 2009/10 . V listopadu 2010 získala norský mistrovský titul na tři vzdálenosti (1 000 metrů, 1 500 metrů a 3 000 metrů) a ve věku 19 let se na světovém poháru v Berlíně na 1500 metrů poprvé dostala na druhém místě. S časem 1: 57,99 minuty zaostala o vteřinu za vítězkou Christine Nesbittovou . Njåtun popsal tento úspěch jako „trochu nereálný“. V lednu 2018 obsadila v Erfurtu třetí místo, opět přes 1500 metrů; tentokrát vteřinu za Ireen Wüstovou . Kromě toho bylo v soutěži týmů dalších sedm nejlepších 3 výsledků.
Njåtun se několikrát umístil v první desítce na významných akcích. Na zimních hrách 2014 v Soči dosáhla svého nejlepšího olympijského výsledku na šestém místě nad 3000 metrů; v pronásledování týmu odešla ve čtvrtfinále společně s Hege Bøkko a Mari Hemmerovou a skončila sedmá. O čtyři roky později následovalo v Pchjongčchangu mimo jiné sedmé místo nad 1500 metrů a desáté místo v 1000 metrů vzdálenosti. Njåtun získala svou první mezinárodní medaili na významné události na mistrovství světa 2015 v Calgary : Na úseku 1 500 metrů zajela nejrychlejší čas ze všech účastníků a za 1: 52,71 minuta vytvořila norský národní rekord. Po letech 2012 a 2013 se potřetí kvalifikovala do finále osmi nejlepších běžkyň, kde její výkon stačil na celkové třetí místo ve vítězství Martiny Sáblíkové . Po sezoně poznamenáné nemocí byla Njåtunova bronzová medaile - první medaile Nora na mistrovstvích světa po více než 30 letech - považována za překvapení. Na národní úrovni získal Njåtun do roku 2020 více než 40 medailí a získal 29 norských mistrovských titulů.
Norsko
