Dürnitz

Zámek Neuburg na Dunaji : Hofstube (kolem 1537/1560) v přízemí západního křídla
Hrad Dürnitz Meersburg

Dürnitz (od slovanský dorniza „vytápěném prostoru“), také volal Dirnitz nebo Türnitz , je nekuřácký vyhřívaný jídelna a společenská místnost ve středoevropských hradech nebo časných paláců . Tato místnost byla zpravidla v přízemí a sloužila běžným jídlům domácnosti a byla bohatě vybavena ve větších zařízeních.

Pojmy „Hofdornse“ byly rovnocenně používány v dolně německy mluvící oblasti (Dornse = pokoj) a od 15. století „Hofstube“ ve středním Německu.

Dějiny

I když o strukturálním rámci denního jídla v německém sídle vrcholného středověku je známo jen málo, lze předpokládat, že poté, stejně jako později, existovala čím dál více nekuřácká, vytápěná a větší místnost pro jídla mužských členů soudu se dostalo k. Velká hala v horních patrech, která je z architektonického hlediska obvykle spolehlivější, byla v mnoha případech nevhodná z důvodu chybějícího okenního zámku. V Dürnitz / Hofstube bylo teplo zpočátku často šířeno ohřevem teplého vzduchu (12. – 15. Století), poté stále častěji generovaným pecí se zadním plněním (13. – 16. Století).

Velké přízemní sály pod tanečními sály byly postaveny ve druhé polovině 13. století na vévodském areálu Burghausen (postavený po roce 1255, klenutý krátce před rokem 1446) a na zámku Trausnitz nad Landshutem (kolem roku 1260). Pravděpodobně se zde používaly zaváděcí pece. Oba systémy spadaly pod Wittelsbacher Heinrich XIII. (r. 1253–1290) se rozšířil jako hlavní vévodská rezidence v Dolním Bavorsku.

Biskupský hrad Ziesar v Braniborsku obdržel velkou přízemní halu v obytné budově postavené kolem roku 1340, byly nalezeny zbytky teplovzdušného vytápění s několika topnými komorami. V roce 1470 byl tento starší typ vytápění během renovace obnoven.

Funkce takových přízemních společných místností je patrná již od 15. století v četných předpisech pro život na větších knížecích dvorech, v takzvaných soudních příkazech . Až do 16. století večeřel pán hradu nebo paláce se svým doprovodem obvykle dvakrát denně v německé kultuře. Například v roce 1526 bylo v soudních předpisech hraběte Palatina Ottheinricha pro jeho bydliště na zámku Neuburg na Dunaji uvedeno: „Polovina. Položka, náš maynung je ten, že si Kainer sám sedne, ale když je náš stůl obsazený, pak každý, tak Rete, soudním vykonavatelem a následně šlechtici, Cantzleyovými spisovateli a Ainspennigenem, naším služebníkem, poté pánem soud, poté rete a na posledním dalším služebníku a soudním sluhovi [...] navždy sedíte osm lidí u každého stolu [...]. “

Ve většině případů je knížecí stůl pravděpodobně postaven na stupínku na jednom konci hlavy, což lze doložit v mnoha pramenech (zachovalé v Neuburg an der Donau v roce 1544). Teprve tehdy, když k soudu patřily vyšší členky, byla v horních patrech v blízkosti jejich obydlí obvykle samostatná jídelna .

V souladu s jejich významným využitím bylo mnoho pokojů na nádvoří postavených nebo přepracovaných během tohoto období architektonicky složitých. Ve Württembergu kolem roku 1443 byl v rezidencích ve Stuttgartu a Urachu postaven velký Dürnitzen (soudní síně) s 1090 m² a 460 m² podlahové plochy. V roce 1471 byla soudní síň ve volebním saském Albrechtsburgu navržena tak, aby byla srovnatelná nejen svými rozměry, ale i zbytkem architektury s přilehlou, také bohatě zaklenutou Velkou síní. Další soudní síně z tohoto období se dochovaly na zámku Drážďany (1468), zámku Merseburg (kolem 1470/80), Ronneburg (1477) a na zámku Gottorf (konec 15. století).

Kolem 1510/15 byl v přízemí budovy tzv. Dámského pokoje zámku Heidelberg postaven dvorní salonek, obzvláště komplikovaně navržený s arkýři na všech čtyřech stranách . Ve slavné básni o knížecí svatbě v roce 1534 byl označen jako jeden z nejkrásnějších zámeckých pokojů: „Eß were wol drey princely tables: / On the first, which is deced / Gewest in the back above, / Which of the art chválit / Myslím, že chrám auff montsaluat, / Has erbawet the titurell, / does not like this work: / Gethierts, laubwerckh, and a picture, ma view, / Gantz umely and reyn hĺbený, / Mnoho majetku technicky vznešené, / Zamotaná ladně hymny, / z barev se již rozběhly. / Eß není mnoho ušetřeno. “Poměrně pozdní příklady soudních síní, protože propracované klenuté místnosti jsou zachovány ve Schwerinu (1553) a Güstrow (1558).

Soudní místnosti byly většinou přístupné přímo z nádvoří. Jejich architektonická vzdálenost od velkolepého obytného prostoru v horních patrech je vyjádřena skutečností, že často neměli žádné vnitřní spojení s obytnými patry výše. Dlouho však také nebylo zvykem dávat soudní síň jako jídelnu do přímého spojení s kuchyní nebo dokonce jen do jejího okolí, jako například situace v Albrechtsburgu , na zámku Hartenfels v Torgau (1533 ) nebo na zámku Bernburg (1567).

Jedním z procesů, který snížil reprezentativní význam soudních síní, byla pomalá náhrada přirozené potravy, a tedy společný stůl ostatních členů soudu. Zejména od druhé poloviny 16. století z rozpočtových důvodů začalo stále více dvorních domácností vyplácet jídlo velké části svých členů, kteří už poté nebyli krmeni dvorní kuchyní a již nejedli na zámku.

důkaz

  1. ^ Kern, Arthur (ed.): Německé soudní předpisy 16. a 17. století. 2 obj., Berlín 1905/07.
  2. ^ Hoppe, Stephan: Architektura hradu Heidelberg v první polovině 16. století. Nová data a interpretace. In: Rödel, Volker (Red.): Middle Ages. Hrad Heidelberg a Falcké kraje poblíž Rýna až do reformace. Publikace doprovázející stálou expozici, Regensburg 2002, s. 183–190

Poznámky

  1. ↑ Munsalvaesche je v pozdním středověku populární poezie Wolframs und Albrechts, hrad, který je držitelem Svatého grálu , a Titurel jméno jeho chovatele.

literatura