Služebnictvo

Tento článek nebo sekci je třeba revidovat. Podrobnosti by měly být uvedeny na diskusní stránce. Pomozte jej vylepšit a poté odstraňte tento příznak.

V tomto článku nebo sekci chybí následující důležité informace:
Je popsána evropská situace v 19. a na počátku 20. století. Celosvětově neexistuje podrobný popis současné situace.
Pomozte Wikipedii jejím průzkumem a vložením .

Domácí pracovníci ve Spojených státech v roce 1914

V širším smyslu je služebník zaměstnaným pomocníkem, který trvale žije v domácnosti pro práci v domě a zemědělství . V užším slova smyslu se jedná o pracovníka v domácnosti. 19. století a počátek 20. století jsou považovány za rozkvět služebníků v západní Evropě . Zaměstnávání alespoň jedné služky bylo v té době pro domácnosti střední třídy zásadním rysem jejich vlastní třídy. Domácí služebnictvo je dnes stále rozšířené v zemích s velkými rozdíly v příjmech a tam, kde se situace v zaměstnání mezi městskými a venkovskými oblastmi značně liší.

úkoly

Služka v hale, mírně ohnutá u stolu s prachovkou , studiová fotografie.

V západní Evropě byli služebnictvem obvykle ženy. Podle průzkumu v roce 1882 bylo 96,8% služebníků v Berlíně ženy. Zaměstnávání mužských služebníků bylo omezeno na vyšší vrstvy a šlechtické domácnosti, protože ty dostávaly vyšší mzdy. Služky byly součástí typického obslužného personálu v dobře situovaných měšťanských , ale i maloburžoazních domácnostech. Zde se služebné liší od služebných - služebnic, které vykonávají „nižší“ a fyzicky těžší práci, obvykle na farmách („drhnoucí služka“, „kravská služka“). Klasická služka 19. století měla na svědomí veškeré domácí práce . Pracovní doba byla až 16 hodin denně, jídlo a ubytování byly považovány za skrovné. U žen, které nebyly trvale zaměstnány, byl termín „pokojská“ na konci 19. století běžný; pokud bylo v domácnosti zaměstnáno několik služebných, existovaly „druhé služky“, které například nevařily ani se o děti nestaraly, ale místo toho uklízely, uklízely, praly a šily prádlo.

Feminizace a urbanizace v 19. století

S industrializací začala v západní Evropě počátkem 19. století velká strukturální změna. V prvních dvou desetiletích 19. století byli zemědělští a obchodní zaměstnanci početně lepší. Industrializace vytvořila pracovní příležitosti, které umožnily zejména venkovskému muži najít práci mimo zemědělství . Ve stejné době dosáhla prosperity městská vzdělaná a majetková buržoazie složená z lékařů, bankéřů, státních zaměstnanců, pastorů, profesorů, právníků a podnikatelů.

Tato vrstva buržoazie jim ani jejich bydlení, ani finanční zdroje nedovolily ubytovat a zaměstnávat vícehlavého služebníka. Místo toho se stalo zvykem zaměstnávat jednu nebo více služebných, aby prováděly všechny domácí práce. V osmdesátých letech 19. století bylo v domácnostech zaměstnáno 30 až 40 procent všech žen registrovaných jako zaměstnané v Evropě. Potvrzují to podrobné údaje z jednotlivých evropských zemí. V roce 1851 byla každá třetí Britka ve věku od patnácti do 24 let zaměstnána jako služka. Bez ohledu na věk to platilo pro více než jednu ze šesti britských žen. Celkově byl podíl zaměstnanců mezi ženskou pracovní silou 40 procent. Část žen, které kontrastovaly s továrními pracemi, si vydělala na živobytí, bylo v rané industrializované Británii již o 1 851 dalších. Kolem roku 1900 počet služebníků jen mírně klesl. Ze čtyř milionů pracujících Britek pracovalo přibližně jeden a půl milionu jako služebnice.

Naopak mezi lety 1851 a 1871 ze 100 britských domácností 35 zaměstnávalo jednoho sluhu a 25 mělo dva. Některé ze zbývajících 40 domácností měly více než dva sluhy, ale většina neměla žádného. Zaměstnávání sluhů nebylo nutně známkou bohatství. Britská herečka Sybil Thorndike , která vyrostla na konci 19. století a jejíž otec byl kánonem v katedrále v Rochesteru , v rozhovorech opakovaně zdůrazňovala, jak chudé bylo její dětství a mládí. Přesto její rodina zaměstnávala ne méně než čtyři sluhy. V převážně autobiografickém románu EM Delafielda Deník dámy na venkově , který vypráví o životě britské rodiny vyšší střední třídy ve třicátých letech minulého století, je zaměstnán kuchař a služka a dcera domu je zaměstnána jedním navzdory finančně napjatá situace rodiny Francouzská vychovatelka vzdělaná.

Historička Judith Flandersová na základě dostupných statistik tvrdí, že v rozporu s dnešními představami v mnoha měšťanských domácnostech ženy z 19. století ženy, které patřily k měšťanské střední třídě, buď dělaly domácí práce společně se svými služkami, nebo se mnoho měšťanských žen muselo obejít bez Pomoc. Poradci kolem roku 1900 ve skutečnosti radili domácnostem patřícím do nižší střední třídy, aby zaměstnávaly sluhy. Považovalo se za rozumnější, aby tyto domácnosti příležitostně zaměstnávaly pradleny a sluhy po hodině pro hrubé práce . Pouze ty nejbohatší domácnosti si mohly dovolit zaměstnávat tak velký počet služebnictva, že ženská část zaměstnavatele neunesla žádnou část domácích prací.

Původ a mediace

Edouard John Mentha : Četnice v knihovně , malba, ca. 1915

Některé služebné a služebníci byli sirotci . Ve Velké Británii byla práce a sirotčinec zdrojem nejlevnější domácí pomoci. Děti a mladí lidé, kteří vyrostli v takových zařízeních, však před prvním zaměstnáním neviděli vnitřek současného moderního domu, ani nebyli vybaveni takovým zařízením jako tekoucí voda nebo plyn známý. Historik Flanders poukazuje na to, že totéž platí i pro dívky z dělnické třídy, které nastoupily do svého prvního zaměstnání.

Většina služebných pocházela ze země. Její rodiče byli typicky malí řemeslníci , nádeníci a zemědělští dělníci. Když vyrůstali v rodinách s mnoha dětmi, bylo často součástí jejich raných životních zkušeností převzít povinnosti a odpovědnosti v rodině. Přestěhování dcery takové rodiny do jiné domácnosti bylo považováno za přijatelný pokrok. Odpovídalo to vzoru sdílenému mnoha rodinami ze střední třídy , že ženy dostaly pole působnosti pouze v domácnosti. Továrny, ve kterých ženy v průběhu 19. století stále více nacházely zaměstnání, byly považovány, v neposlední řadě ovlivněné buržoazním tiskem, za útočiště nemravnosti a nemravnosti.

Práce často zadávali příbuzní nebo známí, kteří si již našli práci v městském prostředí a díky kontaktům na volná místa v oblasti vlastního vládnutí věděli. Historik Budde však upozorňuje, že to zprostředkovalo místní duchovní. Využili kontaktů s obecními ministry, aby umístili dcery ze své farnosti do slušných rodin. Zaměstnavatelé tak doufali, že najdou pracovité a především ctnostné služky. Dalším způsobem, jak najít vhodnou pracovní sílu, byly reklamy. Pokud uchazeč již nějakou funkci zastával, musela předložit osvědčení . Většina poradců však doporučila, aby se zkušený zaměstnavatel nespoléhal pouze na psané slovo. Místo toho by měli jít do předchozí agentury a na osobním pohovoru se informovat o zdraví, poctivosti, ctnosti, schopnostech a znalostech uchazeče.

Naproti tomu soukromé umístění kanceláří, které se objevily ve větších městech v průběhu 19. století, měly špatnou pověst. Od šedesátých let 19. století se v této oblasti aktivně zapojily charitativní organizace. Zejména ve Velké Británii existovaly na konci 19. století v mnoha městech profesionálně vedené matriční úřady nebo agentury pro služebnictvo , které se snažily spojit vhodné služebníky a zaměstnavatele. Některé z těchto agentur dosáhly slávy - sluhové byli považováni za pocty, když byli v takové agentuře uvedeni.

pracovní podmínky

CL Becker : Novinka od blízkých . V pozadí služka rozdělává oheň měchem, malovaným

Začátek i konec práce určoval výhradně zaměstnavatel. Služka obvykle pracovala od šesti ráno do deseti v noci. Když byl den prádla , práce často začínala ve tři nebo čtyři ráno. Jistý nebyl ani konec pracovního dne:

"V létě jste museli velmi často zůstat vzhůru, když pánové seděli na zahradě dlouho do noci." Poté jste museli do bytu nosit brýle, lahve, deky a další věci. Často jste museli čekat do půlnoci, když byli pánové pozváni jinam, takže jste museli být velmi opatrní, když auto zastavilo, aby pánové nemuseli zavírat ani zvonit. “

Britská služka měla teoreticky půl hodiny na snídani, oběd a čaj a jednu hodinu na večeři. Odpoledne měl také strávit hodinu a půl záplatováním, kde mohl sedět a odpočívat. I za takových ideálních podmínek by však služka odvedla dvanáct hodin tvrdé fyzické práce. V malé domácnosti, která měla ve spodním patře tekoucí vodu, nesla jedna služka po schodech asi tři tuny horké vody, aby svým zaměstnavatelům poskytla vodu na praní.

Dvanáct hodin práce bylo o dvě hodiny více než tovární dělník a srovnatelné s pracovní dobou prodavačky v té době. Služky také jen zřídka měly neděli volno - v lepším případě bylo jejich pracovní vytížení o něco menší. V Německu chodilo v neděli každých 14 dní na procházku zvykem . Tento obecný zákon však nebyl vymahatelný a přání služebnictva se muselo opomíjet, když to požadavky domácnosti znemožňovaly. Obecně se však uznávalo, že služky se směly účastnit nedělních bohoslužeb.

Služky často měnily zaměstnavatele, obvykle na vlastní žádost. Ve Velké Británii zůstali služebníci v jednom zaměstnání v průměru tři roky. Změna však byla častější v domácnostech, kde byla pouze jedna služka. Například během 32 let, kdy Jane Carlyle žila v Cheyne Row, zaměstnávala 34 různých zaměstnanců. Zejména mladší služky častěji měnily zaměstnavatele, protože jejich rostoucí zkušenosti se změnou zaměstnání jim umožnily získat vyšší mzdu.

Odměna

Služobný plat se skládal ze tří složek: mzdy, jídla a ubytování v domě jejího zaměstnavatele. Ekvivalent jídla a ubytování jasně převyšoval mzdy. V Londýně kolem roku 1900 byly náklady na služku odhadovány na zhruba 60 až 70 liber ročně; Asi třetina z toho šla na jejich mzdy, zbytek na jídlo a ubytování, ale také výdaje na úklid zástěrek, kápí a uniforem.

plat

Friedrich Wahle : Servisní personál , dívka s džbánem na vodu a mísou, do roku 1927, olej
Heinrich Zille : Služka u východu , ruce zavěšené, v zámku, křída

Peněžní mzdy, které služka dostávala, závisely na jejím věku, postavení na služce a profesních zkušenostech. Historik Budde jmenuje následující platy:

  • Zkušený pracovník obdržel na začátku 70. let 19. století 180 marek
  • Přibližně 1900 dostala polovina služebných v Berlíně méně než 200 marek ročně. V Londýně činila roční mzda 20 liber, zatímco v ruském Petrohradě se pohybovala mezi 36 a 72 rubly.

Budde odhadl, že by to služce dalo asi jednu třicetinu příjmu jeho zaměstnavatele.

Judith Flanders uvádí čísla pro Velkou Británii, která se mírně liší od údajů Gunilla Budde. V polovině 19. století mohli zaměstnanci s profesionálními zkušenostmi a dobrými pověřeními očekávat roční plat mezi 16 a 60 GBP. Na druhou stranu to vypadalo jinak u dětí a mladých lidí, kteří přišli přímo z chudobince . Prerafaelitů malíř Ford Madox Brown zaplatil dítě, které bylo převzato přímo z chudobince jen 5 liber ročně. Charles Dickens ve svém románu Bleak House zmiňuje plat sirotka Gustera jako pouhá 2 libry a 10 šilinků. Mladí lidé z pracovního domu nebo z dělnických rodin často pracovali jen na ubytování a ubytování, aby získali potřebné zkušenosti a získali počáteční reference. Obojí by jim mělo umožnit lépe placenou práci.

Tovární dělník, který v devadesátých letech 19. století pracoval v přádelně, vydělal kolem 600 marek, což je zhruba třikrát tolik než služka. To však v žádném případě neznamenalo, že by se služka materiálně měla mnohem hůře. Mzda služebné zahrnovala také pokoj a stravu, za což musel tovární dělník utratit velkou část jejího platu. Služky mohly také počítat se speciálními dárky k Vánocům nebo narozeninám. Občas také dostali od svých pánů tipy na vyřizování pochůzek a také vyřazené kusy oblečení. Peněžní odměna tvořila zpravidla jen čtvrtinu až třetinu platu služky.

Stravování

Podle výzkumu služebné na konci 19. století bylo nejčastější stížností mezi služkami špatné stravování. V roce 1883 britský Eliot James ve svém průvodci Služebníci, jejich duity k nám a naši k nim upozornili na své současníky, že sluhové jsou častěji nespokojeni s mnohem chudším jídlem, které dostávali ve srovnání se svými zaměstnavateli. Poradila, aby sluhové dostali také část masa, které se podávalo v honosné jídelně. To se však stalo jen ve vzácných případech. Hannah Cullwicková , která pracovala po desetiletí jako služka a jejíž deníky poskytují neobvykle podrobný pohled na život služky, poprvé snědla drůbež ve věku 40 let a odpověděla na udivenou otázku svého manžela, že jako služka dostala pouze kosti k jídlu.

Nocleh

V 18. století ve Velké Británii bylo ještě docela běžné, že sluhové spali ve stejných místnostech jako rodinní příslušníci jejich zaměstnavatele. Rostoucí prosperita široké střední třídy to drasticky změnila. Typický měšťanský dům viktoriánské éry ve Velké Británii byl na předměstí a měl několik pater. Umožňovalo přísné oddělení mezi jednotlivými oblastmi a vzhledem ke své strukturální struktuře také dávalo možnost mít oddělené ložnice pro služky. Ty byly buď pod střechou, nebo v nejnižším patře v těsné blízkosti kuchyně.

V Německu a ve Francii také dobře situované rodiny ze střední třídy bydlely blíže k centru v bytech. Tyto byty nabízely mnohem méně příležitostí ubytovat služku nezbytnou pro získání osobního stavu. Nevytápěná podkrovní místnost byla výjimkou. Často v noci, v kuchyni, koupelně nebo na chodbě odmítli postel. Ve všech velkých evropských městech v podkrovích spaly i služky . Jednalo se o malé prostory, které byly vytvořeny přidáním dalšího stropu nad spíž, přes koupelnu nebo přes chodbu ve vysokých obývacích pokojích. Jeden z nejvýstižnějších popisů podkroví je uveden v románu Theodora Fontanea Der Stechlin (1899), ve kterém služka uvádí následující:

"V kuchyni jsou vždy [lofty], někdy blízko kamen nebo jen přes ulici." A teď stoupáte po žebříku a pokud jste unavení, můžete také spadnout. Ale většinou to funguje. A nyní otevřete dveře a strčíte se do otvoru, stejně jako v troubě. Tomu se říká postel. A mohu vám jen říci: na seníku je to lepší, i když jsou tam myši. A nejhorší je to v létě. Venku je třicet stupňů a kamna hoří celý den; je to jako dát na gril. "

Sociální rozdíl: oblečení a pravidla chování

Neznámý malíř: After Drilling , služka před koněm a jezdcem, scéna v Kensingtonu , 19. století

Na začátku 19. století byly uniformy pro služky neobvyklé. Rozdíl mezi levnými a drahými tkaninami byl tak zřejmý a módní požadavky na vhodné oblečení tak propracované, že služka a zaměstnavatel byli díky svému odlišnému oblečení nezaměnitelní. To se změnilo v padesátých a šedesátých letech minulého století, kdy kvůli industrializaci látky zlevnily a současně na evropský trh přišly z Indie levné bavlněné látky. Britský satirický časopis Punch opakovaně tiskl karikatury zobrazující služky v oblečení, které bylo pro jejich stánek příliš elegantní. Humor v těchto kresbách byl viktoriánským současníkům tak zřejmý, že je text zpravidla komentoval.

Uniformy byly stále více používány k zdůraznění rozdílu ve třídě. Mnoho britských měst mělo ve druhé polovině 19. století bazary služebníků prodávající uniformy. Liverpoolský obchodní dům Lewis také prodával hotové dárkové balíčky k Vánocům, které zaměstnavatelé mohli dát svým služebníkům. Obsahovaly mimo jiné pruhovanou blůzu a černou vlnu, ze které si pokojské mohly uniformu ušít na míru. Pravidla chování také zajišťovala, aby zaměstnavatel a služka byli nezaměnitelní. Služebníci nesměli mluvit z vlastní vůle, ale museli čekat, až je promluvíme. Museli stát v přítomnosti svých zaměstnavatelů a chodit za nimi na ulici.

Dokonce i jméno služky by mohlo být považováno za nevhodné. Autoři Augustus a Henry Mayhew karikují ve svém satirickém románu Největší mor života, aneb Dobrodružství dámy hledající dobrého sluhu , vydaném v roce 1847) hrůzu jejich hlavní postavy, jejíž služka se jmenuje Rosetta. Z pohledu vypravěče je toto jméno vhodné pouze pro vévodkyni. Služka se kvůli tomu ve své domácnosti jmenuje Susan.

Služební hierarchie

Heinrich Zille: Nosič vody , s kovovým vědrem s držadlem, do roku 1929

Většina domácností zaměstnávala více než jednu služku, která v domácnosti prováděla veškeré těžké zvedání. V domácnostech s žádným nebo nedostatečným sociálním zařízením patřilo k pravidelným úkolům zásobování ložnic teplou vodou a likvidace hrnců v komoře. Neméně namáhavé bylo prát prádlo, které často zabralo jeden nebo dva dny v týdnu, nebo zásobovat kamna uhlím. Domácnosti s mírně vyššími příjmy obvykle najaly kuchaře jako druhého sluhu. Ostatní najatí služebníci záviseli na konkrétní situaci rodiny. Pokud byly v domě menší děti, byla obvykle zaměstnána chůva. Ve Velké Británii se rozlišovalo mezi „chůvou“ a „chůvou v dětském pokoji“, přičemž „školka“ osvobodila „chůvu“ od veškeré fyzicky těžké práce. Ve Velké Británii, se založením Norlandského institutu v roce 1892, se povolání chůvy stalo profesionálnějším a stále více nabývalo charakteru pedagoga . Výcvik na Norlandském institutu byl založen na učení Friedricha Froebela a zakladatelka zařízení doporučila svým absolventům, aby se o jídlo nepodělili s jinými služebníky.

Domácnosti, které nevychovávaly malé děti, si jako třetího služebníka obvykle najaly pokojskou nebo druhou služebnou. Komorník a komorná, kteří byli přímo přiděleni k jedné z osob ve službě, byly možnými dalšími přírůstky osob zaměstnaných v domácnosti. Od komorné se mimo jiné očekávalo rozsáhlé šití. Měla by také umět nasadit klobouk. Poradci z tohoto období občas poukazovali na to, že kvalifikované služky v takových věcech platí samy tím, co bylo ušetřeno na účtech krejčího a výrobce klobouků. Zaměstnání sluhy nebo lokaje signalizovalo velmi bohatou domácnost, která často zahrnovala také kočího nebo šoféra. Všechny služebnice v domě byly podřízené hospodyni. Ve Velké Británii bylo zvykem, že taková hospodyně vždy nosila černé hedvábné šaty se spoustou klíčů na opasku s klíči od spíže a skříně s prádlem. Její nadřízený byl majordomus , který zodpovídal za bezproblémový chod domácnosti a kterému se všichni mužští služebníci přímo hlásili. Pouze v domácnostech s neobvykle velkým počtem služebnictva existoval správce, jemuž byl podřízen i komorník.

V této hierarchii služebníků hrála zvláštní roli vychovatelka . V Británii 19. století byly vychovatelky běžné v domácnostech, kde buď chlapci vyrůstali ve věku od pěti do osmi let, nebo dívky, které vyrůstaly kolem 14 let. Ve Francii a Německu bylo zaměstnávání vychovatelek mnohem méně časté, mimo jiné kvůli dřívějšímu vzdělávání dívčího vzdělání a bylo v podstatě omezeno na vyšší třídy nebo šlechtické rodiny. Ve Velké Británii bylo právo vychovatelky na vedení svých žáků dlouhou dobu odvozeno pouze ze skutečnosti, že ona sama pocházela ze měšťanské rodiny a dostala tam řádnou výchovu. Pokud jde o její sociální postavení, odpovídala zaměstnavateli a pouze její finanční situace byla důvodem, proč byla výdělečně činná.

Právní situace

Servisní kniha Anny Schöfmannové (1850-1852)

Historička Gunilla Buddeová zdůrazňuje, že servis byl v 19. století v celé Evropě anachronismem kvůli jeho předburžoazským předpisům. Pracovní a životní podmínky služek, a zejména jejich právní situace a jejich postavení v participativním rozpočtu, odporovaly skutečnosti, že svět feudálního práva byl považován za zastaralý, zejména mezi nově vznikajícími buržoaziemi. Tato neuspokojivá situace byla v rané fázi diskutována na veřejnosti. Článek britských novin z roku 1849 například upozorňuje, že pracovní podmínky dělníků v továrnách lze regulovat prostřednictvím parlamentních usnesení. Parlamentní usnesení, které by mohlo regulovat vztah mezi zaměstnavateli a zaměstnanci pro soukromé domácnosti, však nebylo proveditelné.

V době, kdy úklid a nadvládu do značné míry nahradila tržní ekonomika a námezdní práce a současně existovala právní rovnost občanství přinejmenším pro mužskou část populace, byli služebníci stále předmětem legálních relikvií dávných dob. Podle německého služebnictva obřady, sluhové byli legálně zapojeni do domácnosti svých zaměstnavatelů, jejichž příkazy museli poslouchat v souladu s služebnictva obřady. Naopak zaměstnavatelé byli povinni starat se o fyzickou i morální pohodu služebníků, kteří jim byli podřízeni. Velká Británie je považována za první zemi, která v roce 1875 zákonem o zaměstnavateli a dělníkovi zrušila právní nerovnost mezi služebníky a zaměstnavateli a změnila ji na moderní zaměstnanecký vztah. V jiných západoevropských zemích proběhly první reformy služebnictva na konci šedesátých let 19. století, zatímco v Německu obřady sloužící trvaly až do roku 1918.

Pro německé služební řády jsou charakteristické služební knihy . Byly zavedeny v Prusku v roce 1846 a v roce 1872 se staly povinnými v celé Německé říši. Dali služce jméno, místo původu, věk a vnější vlastnosti a byly vydány místními policejními úřady. Tyto servisní knížky poskytovaly informace o oblastech činnosti zaměstnanců, o tom, jak dlouho pracovali pro velitele, uváděly důvody, proč byla služba ukončena, a měly by být také použity k ukládání všech certifikátů. Služky byly povinny před nástupem do nového zaměstnání předložit tuto servisní knihu místnímu policejnímu oddělení.

Za vlády Fridricha Velikého došlo k ukončení služby s výpovědní lhůtou tři měsíce v závislosti na regionu na Michaelmas ( 29. září ) až Jacobi ( 25. července ), na svatého Bartoloměje ( 24. srpna ) nebo na sv. John's ( 24. června ). V případě absence pravidla nebo zaměstnanců (v případě posledně uvedeného pouze v případě absence související se službami) byla lhůta prodloužena na 8 dní po návratu nepřítomného. Pokud nebyl termín dodržen, služba pokračovala další rok.

Francie

Většina zaměstnanců pracuje na částečný úvazek ve Francii a žije pod hranicí chudoby . V roce 2015 z nich bylo 87,3% žen. Jejich průměrný věk je vyšší než u ostatních pracovních sil, často mají historii migrace a neabsolvovali žádné odborné vzdělávání. Vaše organizace odborů je nízká.

Zájmy domácností, které zaměstnávají zaměstnance, zastupuje Federace soukromých zaměstnavatelů, Fédération des particuliers employedursurs de France (Fepem), s přibližně 68 000 členy. Jedná se o nástupce organizace rodinného svazu domovních vlastníků Union des familiale Mistři et maîtresses de maison (UFMMM), která byla založena v roce 1938 s deklarovaným cílem bojovat proti pracovněprávní novinky z vlády Lidové fronty od Léon Blum . FEPEM loboval za „daňovou a sociální situaci soukromých zaměstnavatelů“ a za vládu Jacques Chirac získal v roce 1986 řadu daňových úlev pro soukromé zaměstnavatele. V roce 2018 činila pracovní doba účtovaná prostřednictvím těchto zaměstnavatelů stále 54% veškeré placené pracovní doby. Na druhé straně je nelegální práce a práce odvedená bez sociálního zabezpečení prostřednictvím internetových platforem, jako jsou Shiva, Yoopies nebo Wecasa.

Školačka

Malá reklama s nabídkou práce pro kuchaře a „druhou dívku“ na praní a žehlení (Kolín nad Rýnem, 1881)

Ke konci 19. století byla několikrát projednána myšlenka zavedení učňovského vzdělávání v domácnosti za účelem řešení problémů s výcvikem. Praktické učňovské vzdělání obhajovaly ženy v domácnosti, spolky žen a také církev, zatímco pokročilé učiliště považovaly pouze za jeho doplněk. V Mnichově komise zařídila dvouleté učení v domácnosti pro 14 až 15letá děvčata, která ubytovala hospodyně kvůli časově regulovanému uzavření smlouvy a zachránila je před rychle se měnícím zaměstnáním mezi jejich služebnictvem. Tyto instituce se setkaly s malým ohlasem dívek. Škola Fröbel-Oberlin-Verein cvičila chůvy, služky a služky. Kurzy pro chůvy a služky trvaly tři měsíce a pro hospodyně dva a půl měsíce a v roce 1898 stály mezi 25 a 30 markami. U školení pokojských sloužily osnovy slušnosti a zdvořilosti, osvojení dobrých mravů , obsluhy a ubrusů, kadeřnictví , leštění , krejčovství, péče o prádlo a čištění lamp. Ženská a služebnická sdružení také nabízela vhodné kurzy, které byly zdarma.

Například škola pro služebné s dvouletým výcvikem byla umístěna v nyní památkově chráněné budově na adrese Waldstrasse 32 v Radebeul-Oberlößnitz v Sasku.

Známí služebníci (chronologicky)

Mužská povolání najdete v článku Sluha .

Sluhové v popkultuře

  • Britský televizní seriál Downton Abbey zkoumá různé aspekty života zaměstnanců a jejich zaměstnavatelů kolem roku 1920.

literatura

Německo, Rakousko, Švýcarsko

  • Gunilla Budde : Služka. In: Ute Frevert, Heinz-Gerhard Haupt: Muž 19. století. Campus, Frankfurt nad Mohanem 1999, ISBN 3-593-36024-1 .
  • Gotthardt Frühsorge (Ed.): Sluhové v 18. století. Meiner, Hamburg 1995, ISBN 3-7873-0915-2 .
  • Claudia Harrasser: Ze služebnictva a zemědělských dělníků. Bibliografie o (téměř) zapomenutých profesích. Studien-Verlag, Innsbruck 1996, ISBN 3-7065-1147-9 .
  • Heidi Müller: Duchové služebnictva. Život a dílo městských služebníků. Reimer, Berlin 1985, ISBN 3-496-01030-4 .
  • Dagmar Müller-Staats: Stížnosti na sluhy. Vyšetřování služebníků a jejich pánů. Insel, Frankfurt nad Mohanem 1987, ISBN 3-458-32383-X .

Francie

  • Margot Beal: Des champs aux cuisines. Histoires de la domesticité en Rhône et Loire (1848-1940) . END Éditions, Lyon 2019, ISBN 979-10-362-0136-3 .

Velká Británie

východní Evropa

  • Sabine Hess: Globalizovaná domácí práce: au pair jako migrační strategie pro ženy z východní Evropy (= Gender & Society , svazek 38). VS, Verlag für Sozialwissenaschaft, Wiesbaden 2004, 2009, ISBN 978-3-531-15677-4 (disertační práce Univerzita Frankfurt nad Mohanem 2004 pod názvem: Au pair jako postmoderní služky ).

Současné dokumenty

V literární vědě

  • Eva Eßlinger: Služka, rodina a sex. K historii nepravidelného vztahu v evropské literatuře. Fink, Mnichov 2013, ISBN 978-3-7705-5491-1 (Disertační univerzita v Mnichově 2012).

webové odkazy

Commons : Servants  - sbírka obrázků, videí a zvukových souborů
Wikisource: Servants  - Sources and Full Texts
Wikislovník: Sluhové  - vysvětlení významů, původ slov, synonyma, překlady

Individuální důkazy

  1. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 149.
  2. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 152.
  3. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 153.
  4. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům . 2003, s. 92.
  5. ↑ Cecilia Wadsö Lecaros: Viktoriánský guvernérský román . Lund University Press, Lund 2001, ISBN 91-7966-577-2 , s. 16.
  6. ^ Lethbridge: Sluhové . 2013, s. 9.
  7. ^ Lethbridge: Sluhové . 2013, s. 9.
  8. ↑ EM Delafield: Deník dámy v zemi . Wilhelm Goldmann Verlag, Mnichov 2012, ISBN 978-3-641-08045-7
  9. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům . 2003, s. 92.
  10. ^ Lethbridge: Sluhové . 2013, s. 15.
  11. ↑ Cecilia Wadsö Lecaros: Viktoriánský guvernérský román . Lund University Press, Lund 2001, ISBN 91-7966-577-2 , s. 15.
  12. ↑ L. Braun: Otázka žen. 1. vydání. Nakladatelství evropské literatury, Brémy 2011, ISBN 978-3-86267-422-0 .
  13. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům . 2003, s. 95.
  14. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 153.
  15. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 154.
  16. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 155.
  17. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům . 2003, s. 97.
  18. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 155.
  19. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům . 2003, s. 101.
  20. ↑ citováno z G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 161.
  21. ^ Lethbridge: Sluhové . 2013, s. 27.
  22. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům . 2003, s. 100 a s. 101.
  23. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 161.
  24. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům . 2003, s. 96.
  25. ^ Lethbridge: Sluhové . 2013, s. 17.
  26. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 159.
  27. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům . 2003, s. 95.
  28. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům . 2003, s. 96.
  29. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 159.
  30. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 159.
  31. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 158.
  32. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům. 2003, s. 112 a s. 113.
  33. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům. 2003, s. XXV - s. XXVIII
  34. ^ Theodor Fontane : Stechlin , 1899.
  35. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům. 2003, s. 113.
  36. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům. 2003, s. 113.
  37. ^ J. Flanders: Viktoriánský dům. 2003, s. 114.
  38. ↑ Augustus Mayhew, Henry Mayhew: Největší mor života, z, Dobrodružství dámy při hledání dobrého sluhy . 1847.
  39. ^ Lethbridge: Sluhové . 2013, s. 13.
  40. ^ Lethbridge: Sluhové . 2013, s. 39.
  41. ^ Lethbridge: Sluhové . 2013, s. 16.
  42. ^ Lethbridge: Sluhové . 2013, s. 16.
  43. ↑ Ruth Brandon: Dcery ostatních lidí - Život a doba vychovatelky , s. 14–15
  44. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 149 a s. 150.
  45. ↑ Cecilia Wadsö Lecaros: Viktoriánský guvernérský román . Lund University Press, Lund 2001, ISBN 91-7966-577-2 , s. 16.
  46. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 150.
  47. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 151.
  48. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 151.
  49. ↑ G. Budde: Služka. In: U. Frevert, H.-G. Haupt: Muž 19. století. 1999, s. 151.
  50. ↑ Seznam EDICT, PATENTS, MANDATES, RESCRIPTs a hlavních nařízení vydaných v roce 1769. roku. Podle časového řádu . Ne. 12 , 1771, str. 5345-5346 ( Codex Fridericianus , sbírka zákonů z roku 1771 od Fridricha Velikého ; Rakouská národní knihovna, číslo skladu + Z18610830X; digitalizováno ve vyhledávání knih Google).
  51. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o Timothée de Rauglaudre: Návrat společnosti služebníků . In: Dorothe D'Aprile, Barbara Bauer (ed.): Le Monde diplomatique . Ne. 27. 6 . TAZ / WOZ , červen 2021, ISSN  1434-2561 , s. 19 (přeložil Nicola Liebert).